Ele se tornou seu próprio patrão com o pão local de 100 anos que aprendeu com sua mãe.
Miscelânea / / October 27, 2021
Ayşe Aytekin, que se desenvolveu na fabricação de pão, que aprendeu com sua mãe desde muito jovem, leva o pão local de 100 anos tanto para as pessoas do distrito quanto para os visitantes.
Ayşe Aytekin, 51, que mora no distrito de Sivrihisar de Eskişehir, começou a vender o pão que fazia em casa a conselho de seu vizinho, no balcão que montou no mercado distrital. Percebendo que os produtos locais que preparava eram muito procurados pelos visitantes e cidadãos que vinham ao distrito, Aytekin decidiu abrir uma padaria posteriormente.
Aytekin, que compartilhou suas reflexões sobre o assunto com o prefeito de Sivrihisar, Hamid Yüzgüllü, também teve a oportunidade de abrir a padaria com a qual sonhava. "Produto local e Mulher Aytekin, que abriu a Casa do Pão Sivrihisar no Bazar Arastalar no distrito no âmbito do "Projeto de Apoio ao Produtor", traz pão local com 100 anos de idade e produtos diversos para a mesa dos cidadãos.
Afirmando que assa dezenas de pães locais todos os dias em forno de pedra, Aytekin também destaca que a massa que prepara não contém aditivos.
"ESTE PÃO É FABRICADO HÁ 100 ANOS COMO EU SEI"
Sublinhando que o pão local, que cozinha com a mãe desde a infância, tem uma história de pelo menos 100 anos, Aytekin utilizou as seguintes expressões:
“Este pão é produzido há 100 anos, tanto quanto eu sei. Dei pão a um dos meus vizinhos. Depois disso, ele me disse para assar e vender pão. Seguindo seu conselho, fui ao Mercado de Quarta-feira e as coisas que peguei foram vendidas. Venho vendendo há 10 anos. Tenho feito isso com minha mãe desde que me lembro. Este pão tem mais de 100 anos. Um pão muito popular. Ele tem vendido tão rápido por 10-15 anos. Todos cozinhariam em sua própria casa, eles mesmos fariam isso. Agora os comerciantes se multiplicaram. No passado, havia apenas uma padaria na aldeia, as pessoas ajudavam umas às outras. Agora, quase todas as casas têm isso. Quando os pães da cidade se tornaram não comestíveis, aumentaram. Há muita contribuição neles. Nosso pão é só fermento e sal, nada mais. Fazemos com batata, papoula, queijo, carne picada, doner de frango e pastrami. Eu preparo dessa forma, conforme solicitado. ”
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