Quais são os benefícios do peixe anchova? Como fazer a anchova cozida no vapor mais fácil?

Você pode preparar facilmente anchovas cozidas no vapor, um dos pratos mais famosos da culinária do Mar Negro, para o jantar. A anchova no vapor, de sabor suave, surpreende pelos seus benefícios. Os especialistas afirmam com frequência que esse peixe tão popular é uma escolha muito boa em termos de saúde e tem muitos benefícios. Então, como fazer a anchova cozida no vapor mais fácil? Quais são os benefícios do peixe anchova?

A anchova é um pequeno peixe que vive principalmente nas costas do Mar Negro. Seu comprimento é de 10-12 cm. Seu corpo é coberto por escamas finas. Seu dorso fica verde quando vivo, azul quando morre e preto quando velho. Então, você pode distinguir a anchova fresca da envelhecida com este recurso. Além disso, anchovas velhas não têm vida. O peixe é muito importante para a saúde das pessoas. A vitamina Ômega 3 nos peixes de água fria, que protege as pessoas de todo tipo de doenças e as capacita a serem inteligentes, é encontrada em pequenas quantidades nos peixes de nosso país.

Recomenda-se consumir anchovas regularmente, duas vezes por semana. O consumo regular de anchova protege a saúde do coração e combate o colesterol ruim. Atende às necessidades das vitaminas A, B1, B2 e D, de que o corpo necessita mais principalmente no inverno, e fortalece o sistema imunológico.

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Está entre os pequenos peixes recomendados para comer com espinha de anchova. A grande quantidade de cálcio e fósforo encontrada nos ossos dos peixes é muito importante para a saúde óssea. É benéfico consumir anchova com medula óssea, especialmente para quem tem problemas de osteoporose.

Espremer o limão enquanto prepara e consome a anchova aumenta a quantidade de ômega-3 encontrada nos peixes no corpo. Além disso, uma vez que cozer demais as anchovas causará perda de proteína, seria correto cozinhá-las de forma insuficiente e deixá-las ligeiramente suculentas. Os métodos mais saudáveis ​​recomendados para cozinhar anchovas são cozer no vapor, grelhar, estufar ou assar.

COMO COZINHAR ANchovy?

Se você quer consumir a anchova, que é uma fonte completa de ômega 3, de forma saudável nos dias de hoje, que é a estação, deve tentar assar no forno. Entre os pratos de peixe preparados com anchova, o peixe no vapor tem um lugar especial. Mesmo as crianças não conseguirão dizer 'não' à anchova ao vapor, que pode ser preparada no forno ou numa frigideira sobre o fogo, cozida com legumes. Se pretende cozinhar no vapor com a deliciosa anchova, que é um dos peixes mais apreciados e consumidos nas águas do nosso país, deve definitivamente examinar a nossa receita.

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receitas com anchovas

RECEITAS DE VAPOR:

MATERIAIS

1 quilo de anchovas
4 cebolas
2 tomates
suco de 1 limão
6 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de pimenta preta
1 colher de chá de sal

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receita de anchova cozida no vapor

FABRICAÇÃO

Separe bem as anchovas e lave-as bem com água.

Em seguida, corte as cebolas em rodelas e arrume-as bem na bandeja.

Disponha as anchovas lado a lado, acrescentando os temperos.

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Adicione o suco de limão e o azeite de oliva e despeje por cima.

Asse no forno a 175 graus por 25 minutos.

Servir quente.

Bom apetite...