Como comer sushi? Como fazer sushi em casa? Truques de sushi

O sushi, que se espalhou para o mundo a partir da culinária asiática, tornou-se quase famoso em nosso país. Compartilhamos com vocês a receita de sushi em casa para quem tem curiosidade pela culinária asiática e também é amante do sushi. Como comer sushi? Você pode encontrar todos os detalhes sobre o Sushi em nosso artigo.

Sushi; O sushi, cujos principais ingredientes podem ser o atum, a cavala e a enguia, também pode ser preparado a partir de outros frutos do mar, como o camarão e o polvo. A anchova e o salmão, importados do nosso país, também podem ser utilizados no sushi preparado na Turquia. Há também um tipo de sushi, que está em pequenas rodelas com sua aparência familiar, e é servido apenas em fatias de carne crua de peixe. Existem também variedades preparadas em forma de quadrado ou cone, que se preparam retirando-se de uma forma de madeira e que se comem à mão, não com pauzinho. uma espécie de alga "norienrolado com a ajuda de uma placa de bambu SushiÉ obtido embalando-se frutos do mar colocados no meio de um arroz cozido temperado com açúcar e vinagre de arroz e consumido com vários molhos. Os sabores de vários vegetais também são usados ​​no prato de sushi.

O molho e o molho de soja, obtidos das raízes da planta wasabi e com o mesmo nome, são condimentos indispensáveis ​​ao sushi. O sushi pode ser mergulhado primeiro em molho de soja segurando o pauzinho com um pauzinho e depois temperado com uma pequena gota de wasabi. A razão pela qual o wasabi é usado tão pouco é porque é muito amargo. Aqueles que estão tentando pela primeira vez devem ter cuidado.

ASSIM COMO COMER SUSHI?

Sushi, comumente conhecido como pauzinhos, é comido com palitos chamados Hashi em japonês. Os palitos não devem ser imersos no rolo. Você não deve tentar não puxar os potes para si com os gravetos.

Não misture o molho de soja com o wasabi (molho picante verde) ao comer sushi. O sushi não é guardado em molho de soja. Wasabi é adicionado ao topo do sushi com a ponta dos pauzinhos, e é recomendável mergulhar levemente o sushi no molho de soja antes de comê-lo.

COMO FAZER SUSHI EM CASA?

MATERIAIS

1 xícara de arroz
1 copo de água
3 folhas de nori (alga de sushi)
1/4 (quarto) de abacate
1 cenoura pequena
1 pepino de amêndoa
50 ml de vinagre de arroz (mirin)
Salmão Fumado em Salmoura
meia colher de sopa de açucar
meia colher de sopa de sal
Ao lado;

molho de soja
wasabi

FABRICAÇÃO

Mergulhe o arroz em água morna por meia hora. Em seguida, lave bem até que o amido desapareça. Ferva o arroz lavado com um copo de água quente por meio minuto no menor fogão, em fogo aberto, e depois em fogo baixo até a completa absorção da água.

Quando o arroz estiver cozido, misture, cubra com um guardanapo e deixe descansar por 15 minutos. Em seguida, despeje em um recipiente de vidro e deixe esfriar bem misturando.

Em uma pequena cafeteira, coloque 50 ml de vinagre de arroz, sal e açúcar até que se dissolva, adicione ao arroz imediatamente. Deixe misturar homogeneamente com o arroz, mexendo continuamente por 1-2 minutos.

Pique o abacate, a cenoura e o pepino finamente (Julian) como se fossem palitos de dente. Encha uma tigela com água e deixe descansar.

Coloque a folha de nori em uma porção de vime, com o lado brilhante voltado para nós. Corte o arroz resfriado em 3 partes. Adicione 1/3 do arroz em cada folha de nori com uma colher, molhe as pontas dos dedos com água e espalhe uniformemente sobre a folha de arroz.

Adicione abacates, cenouras e pepinos em um lado da folha. Adicione salmão salgado sobre ele e lentamente enrole em um rolo, espremendo-o bem com um serviço de vime.

Mergulhe a lâmina na água e corte os pedaços pendurados em ambas as extremidades do rolo. Você pode servir com molho de soja e wasabi em fatias de acordo com sua preferência.

Bom apetite...