Quais são os benefícios do queijo mofado? Como fazer queijo mofado em casa?

Os benefícios do queijo mofado Konya, que era dado aos soldados que lutavam no período otomano pela vitalidade e usado no tratamento de feridas de espada, não param na contagem. Então, quais são os benefícios do queijo mofado? Como fazer queijo mofado em casa? Aqui está o resto ...

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Osman Duydu, que vende queijo há 30 anos em sua loja na histórica Tuz Pazarı, em Bursa, disse que o queijo mofado é um antibiótico forte como a penicilina. Osman Duydu afirmou que este queijo também fortalece o sistema imunológico. "Este queijo é um queijo local produzido em Konya Eregli. Ele vem na forma de um macacão. Seu nome é conhecido como 'queijo mofado Konya'. Eles ralam esse queijo e o moldam em salas especiais. É muito benéfico para doenças nos períodos de inverno. Ele substitui antibióticos e penicilina.

No passado, na época dos otomanos, antes das guerras, os soldados costumavam comer esse queijo mofado para que os soldados não adoecessem, ficassem em forma e fortes. Este queijo é um queijo natural de terras altas, sem gordura e sem aditivos, composto apenas de leite e fermento. Durante a produção, eles primeiro pressionam o macacão.

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Em seguida, eles tiram do macacão e cortam e moldam em salas especiais. Então o produto fica verde e chega até nós. Este queijo veio de Konya Eregli. Vendemos o peso aos cidadãos por 38 liras. ” disse.

ELE FOI FEITO PARA O EXÉRCITO JURÍDICO!

4º de Abdulhamid Khan Segundo informações de seu neto Nurhan Osmanoğlu, Suleiman, o Magnífico, costumava alimentar seus soldados com queijo mofado durante os meses de inverno, para que não adoecessem. Além disso, é mencionado em registros históricos que queijo mofado foi aplicado em feridas de soldados antes que os antibióticos fossem encontrados. O queijo mofado, que é um forte antibiótico para o corpo graças aos antioxidantes que contém, torna o corpo mais resistente a doenças quando consumido regularmente. Como acontece com todos os laticínios, os queijos mofados, ricos em cálcio, proporcionam grandes benefícios para os ossos e articulações.

BENEFÍCIOS DO QUEIJO MOLDADO?

O queijo mofado também cura feridas na boca quando comido regularmente. Previne doenças como reumatismo e osteoporose.

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O mofo do queijo age exatamente como a penicilina. Como se sabe, o cientista escocês Alexander Fleming lavava potes mofados no século XVIII. Em uma delas, ele viu que a bactéria não crescia ao redor do bolor, separou essa substância do bolor e deu o nome de "penicilina". tinha dado.

• O queijo mofado é muito rico em cálcio. É um tipo de queijo recomendado para a saúde e desenvolvimento dos ossos.
• É especialmente recomendado para crianças.
• Previne a formação de doenças como reumatismo e osteoporose.
• Fornece os ossos para ganhar resistência contra quebras e rachaduras.
• Aumenta a resistência do corpo com as vitaminas e minerais que contém.
• Tem efeito curativo porque contém antibióticos. Ele protege contra doenças. Ele atua como um escudo contra micróbios.
• Embora as bactérias do queijo mofado geralmente tenham um efeito antibiótico, não se pode dizer que esse efeito seja o mesmo em todas as variedades. A pesquisa de laboratório é necessária para a prova.
• Possui propriedades anti-sépticas.

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COMO É FEITO O QUEIJO MOLDADO EM CASA?

MATERIAIS

Farinha (Trigo e Centeio)

algum fermento

Vinagre

FABRICAÇÃO

Duas colheres de farinha de trigo e uma colher de farinha de centeio são misturadas com fermento. Adicione um pouco de vinagre. É amassado novamente como pão e a massa do queijo é cozida.

O queijo cozido é colocado em recipientes e deixado para moldar em áreas fechadas e sem luz. Os queijos, que aqui ficam cerca de 5 a 6 meses, são retirados e o queijo mofado está pronto para o consumo.

Bom apetite...