Como fazer a noz de óleo mais fácil? Pontas da noz de óleo

Lugar indispensável na cultura alimentar Konya e também conhecida como “pizza da Anatólia”, o óleo de noz deixa no paladar sabores únicos com o seu sabor. Definitivamente, você deve preparar este pão pita de queijo mofado quente e derretido incrivelmente delicioso. Então, como a noz de óleo é feita? Aqui está a receita ..

Os turistas nacionais e estrangeiros, que vêm a Konya para conhecer diversos destinos históricos e culturais, não saem sem experimentar um dos famosos sabores da cidade, que é também a cidade da gastronomia. O sabor, muito consumido pelo povo de Konya e especialmente preferido após a oração da manhã, treina os mestres para o desjejum com grande devoção. O bolo de azeite, que em mãos habilidosas se torna um sabor delicioso, logo sai do forno com seu cheiro único. O pão, que é preparado com massa de pão de carne com fermento, é cozido durante algum tempo no forno de pedra, depois trazido com bastante manteiga e preparado de acordo com a preferência. O pão de forma, que é novamente pincelado com manteiga derretida e polvilhado com sementes de gergelim e cominho preto, é colocado novamente no forno e está pronto para ser servido depois de frito.

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De acordo com os desejos dos cidadãos, queijo mofado, queijo de tulum, pastrami, linguiça, torrado, mel, O pão de forma, que é feito em 10 variedades diferentes, como a halvah, leva o nome da manteiga que é espalhada por dentro e por cima. tirando. Vehbi Işıklı, que há 17 anos traz esse sabor ao paladar no histórico Bazar de Bedesten, Afirma-se que os cidadãos que comparecem à oração da manhã e abrem as suas empresas na madrugada demonstram interesse. contado.

• Afirmando que se tornou uma tradição na cidade comer esta variedade local de pita no início da manhã, Işıklı disse que eles fazem isso para aqueles que querem prová-la no final do dia. Işıklı observou que o pão de óleo é um café da manhã indispensável para o povo de Konya. "Nos últimos anos, sua reputação se espalhou por toda a Turquia. Não há muita pandemia atualmente, mas muitas pessoas vêm a Konya para provar esse sabor. Há quem queira pacotes. Nós fazemos e enviamos. " ele disse.

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Fat Loaf é um pão que é cozido colocando 7 tipos de queijo nele. Hasan Şendağlı, um fabricante de pide de 42 anos, encheu o pão que fez há 7 anos com queijo mofado Konya, temperou-o com sementes fervidas e de gergelim e colocou-o no forno. Seu forno de repente se tornou uma lenda na boca de todos. A abundante manteiga Konya que colocaram nele também deu ao pita o nome de "Oil Nut".

RECEITA DE NOZ DE ÓLEO KONYA:

MATERIAIS

2 bases
Cheddar ralado, o suficiente para rechear 2 pão sírio
Sortido de queijo a pedido
2 colheres de chá de manteiga
Até 10 fatias de salsicha

FABRICAÇÃO

Abrimos no meio dos bazlamas. Um pouco mais da parte superior da tampa pode ser fina e a parte inferior pode ser mais espessa.
Colocamos o cheddar, que ralamos antes, em uma proporção opcional. Mas pelo menos deve ser coberto para que fique com o sabor completo.
Só fiz com cheddar, mas no original tem mais tipos de queijos.
Colocamos a linguiça em rodelas finas no cheddar, cerca de 5 em média. Claro, também há uma escolha aqui ...
Cobrimos a parte superior e aquecemos no forno, que aquecemos com bastante manteiga, por 20 minutos a 200-230 graus na configuração superior e inferior.
Claro, visto que pode haver diferenças de forno para forno, nosso critério é que os queijos nele sejam derretidos.
O pão de forma, também conhecido como pizza da Anatólia, tem como objetivo rechear, se você tiver em casa também pode ser feito com queijo mofado, torrado etc.
Na verdade, você pode adicionar qualquer queijo que quiser, pois existem 3 tipos de queijo no original.

Bom apetite...