O melaço de amora atrai grande atenção na Artvin

O distrito de Yusufeli de Artvin chama a atenção com seu melaço de amora. O melaço de amora, que chama a atenção pelo cheiro e pelo sabor, é muito procurado.

Artvin'de Yusufeli Aqueles que vivem na aldeia de İşhan, no distrito de Melaço de amora Eles contribuem. Os moradores, que fazem melaço com as amoras que coletam na região, dão continuidade a uma tradição secular. O melaço de amora, muito benéfico para o corpo, é produzido com métodos tradicionais. A família Osanmaz é apenas uma das famílias que desta forma contribui para a economia familiar.

suleyman osman

O Padre Süleyman Osanmaz descreve a preparação de melaço da seguinte forma: "Primeiro, colhemos as amoras sacudindo a árvore. Trazemos essas amoras coletadas e fervemos na pedra. Após o cozimento, extraímos também o suco das amoras. Fervemos o resto por pelo menos 4 horas. Dessa forma, surge o melaço. Nunca há aditivos no melaço. Nunca trocamos melaço por mel na região. O melado tem um lugar muito especial para nós. Não temos um problema de mercado. Há interesse no melaço, ela encontra compradores imediatamente. "

família osmaz

A família, que produz 250 quilos de melaço em 10 meses, vende melaço por 30-40 liras o quilo.