Qual é a primeira tendência alimentar de 2022 e como é feito o leite de batata?

Já pensou que a batata, um vegetal rico em carboidratos, poderia um dia virar tendência e entrar na categoria de alimentos saudáveis? Segundo relatos, o leite de batatas será o criador de tendências em 2022.

De acordo com as pesquisas e os últimos relatórios publicados, as tendências alimentares estão mudando em 2022 e além. Marcas que continuam pesquisando, buscando inovações e oferecendo opções continuam a se destacar. A nova invenção da marca sueca Dug é leite de batata. Sua fórmula contém vitamina D, vitamina B12, ácido fólico, proteína de ervilha e óleo de colza rico em ômega-3. Além dos benefícios que proporciona ao organismo, há também a parte de sustentabilidade do negócio.

Além disso, os relatórios dizem que o leite de batata é pobre em gordura saturada e açúcar, que é a maior razão pela qual é preferido por pessoas em todo o mundo.

leite de batata

O QUE É LEITE DE BATATA?

Desenvolvida pela acadêmica Professora Eva Tornberg da Universidade de Lund, a marca DUG é candidata a substituir o leite de aveia. Feito na Suécia, agora você pode comprar este produto, como a maioria dos leites vegetais, em lojas do Reino Unido e online. Como a maioria dos leites à base de plantas, o leite de batata é produzido a partir de uma emulsão do produto à base de plantas (ou seja, batata neste caso) e óleo de colza.

Disponível nas versões Original, Barista e Unsweetened, o leite de batata atrai um público jovem amante de café, como seus antecessores Oatly e Minor Figures.

RECEITA DE LEITE DE BATATA:

Corte as batatas em cubos e coloque-as na panela para ferver. Adicione as batatas cozidas e o suco de batata que você separou da panela no liquidificador e bata em velocidade alta por cerca de 5 minutos.

Em seguida, coe a mistura de batata com gaze para obter um líquido suave. Depois de esfriar por pelo menos duas horas, o leite atingirá uma consistência potável.

Se você quiser aumentar o teor de vitaminas, pode adicionar produtos como amêndoas e avelãs, e para quem não é vegano, pode usar mel. Desta forma, o leite de batata ficará mais saudável e saboroso.

Desfrute de sua refeição...