O que é halva de grão de bico e como é feito? Halva de grão de bico com a receita de Emine Erdogan

A busca por uma receita de halva de grão de bico torrado ganhou força no almoço que o presidente Erdogan teve com o primeiro-ministro grego Kiriakos Miçotakis na Mansão Vahdettin em Istambul em 13 de março. Então, o que é halva de grão de bico torrado, como é feito, quais são os ingredientes? Aqui está a receita de halvah de grão de bico na agenda com todos os detalhes...

O almoço que o presidente Tayyip Erdogan teve com o primeiro-ministro grego Kiriakos Mitsotakis na Mansão Vahdettin em Istambul no domingo passado. Halva de grão de bicotornou-se o símbolo da nova era em Atenas, que visava suavizar o clima tenso entre os dois países. A esposa do presidente Erdogan Emine Erdogan'do “Cozinha Turca com Receitas Centenárias” A receita de halva de grão de bico torrado do livro está na agenda de Atenas.

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FARÁ TRANSMISSÃO AO VIVO DO CHICKEN HALVA

O famoso chef grego Akis Petrecikis vai cozinhar halva de grão de bico assado na televisão com a receita do livro de Emine Erdoğan. Chefe Petrecikis estava no mesmo programa com a mãe do primeiro-ministro Mitsotakis, Marika (1930-2012)

“Receitas com História” no livro “galactobureco” Ele também falará sobre sua sobremesa (doce de leite, também conhecido como laz borek na Turquia). A Skai TV disse: “O que é mais delicioso, halva de grão de bico assado ou galaktoburekos; Vamos provar”, comentou. A irmã mais velha de Mitsotakis, a ex-ministra das Relações Exteriores Dora Bakoyani, anunciou que havia lhe dado o livro de receitas escrito por Emine Erdogan como presente.

COMO É FEITA A HALVA DE FRANGO?

MATERIAIS

1 xícara de farinha de grão de bico (1 xícara de grão de bico também pode ser usada pulverizando em um processador de alimentos)

3 colheres de manteiga

1 dedo sem açúcar em 1 xícara

1,5 xícaras de leite quente

FABRICAÇÃO

Derreta 250 gramas de manteiga ou manteiga clarificada em uma panela grande. Asse 250 gramas de farinha de grão de bico amarelo em fogo baixo até dourar.

Pegue 300 gramas de açúcar granulado e 500 gramas de água em uma panela separada e aqueça até que o açúcar se dissolva.

Enquanto ambos estiverem quentes, despeje no material assado e mexa constantemente. Cubra e deixe descansar por 15 minutos.

Para sorvete, misture 840 gramas de leite de búfala com 2 colheres de chá de salep em pó enquanto estiver frio, mexendo bem. Mexa constantemente e espere ferver.

halva de grão de bico

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Depois de retirar do fogão, adicione 200 gramas de açúcar, misture bem e deixe esfriar.

Após esfriar, misture em uma sorveteira caseira.

Quando atingir a consistência desejada, guarde no congelador. Se desejar, você também pode usar o sorvete cremoso que pode comprar pronto.

Para o molho de frutas silvestres, ferva 200 gramas de açúcar e 140 ml de água em uma panela separada.

Adicione 80 ml de compota de cereja e frutos do bosque (60 gramas de mirtilo, 60 gramas de framboesa, 2 cachos de groselha e deixe ferver por mais 3 minutos.

Adicione 50 gramas de amido à mistura de frutas e deixe esfriar.

Transfira a halva para um prato de sua escolha para apresentação. Sirva com uma bola de sorvete, folhas de hortelã e molho.

Bom apetite...

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