'Balıkesir Gastronomia Atlas' assinado por Ömür Akkor será aberto ao mundo!

Ömür Akkor em Mihrabat Grove com a participação do prefeito do município metropolitano de Balıkesir Yücel Yılmaz e do governador de Balıkesir Hasan Şıldak No iftar organizado, a cultura alimentar de Balıkesir, sabores tradicionais e seu mais recente trabalho chamado "Atlas de Gastronomia de Balıkesir" contou.

Além de suas viagens de cerca de 15 anos, ele se concentra na gastronomia de Balıkesir nos últimos dois anos. Incandescente vitalícioEle disse que todos os distritos e aldeias de Balıkesir produzem sua manteiga, queijo, pão e halva de maneira tradicional e com intenso esforço.

Enfatizando que a Turquia é um exemplo para o mundo na produção de sabores com métodos tradicionais, Akkor disse, especialmente as próximas férias e férias escolares são uma boa opção para passar em Balikesir. estressado. Enfatizando que todos que passam por Balıkesir devem parar, Akkor disse:

"Se eles vão viajar, todos que passam por Balıkesir podem comer comidas deliciosas e comprar ingredientes deliciosos. Você deve definitivamente pesquisar qual mercado foi estabelecido em Balıkesir no dia em que passar e parar por essa cidade. Por exemplo, se houver um mercado em Edremit naquele dia, ele definitivamente entrará. Domingos são incríveis..."

Akkor, originário de Gaziantep, afirmou que permanece em Balikesir durante os meses de verão há cerca de 15 anos, expressando que a tradição foi perdida, "Qual é a situação que mais perdemos? Estamos perdendo a tradição. À medida que gradualmente perdemos a tradição, estragamos o sabor. Mas Balıkesir o preserva como está. É por isso que encontrar comida deliciosa e artesãos em Balikesir deixa uma lembrança muito boa." usou as expressões.

Akkor, Câmara de Comércio e Indústria de Balikesir, South Marmara Development Agency, Balikesir Metropolitan Ele disse que veio junto com o município e o governo de Balıkesir, e que a ideia de um trabalho focado nos gostos de Balıkesir. Next "Atlas de Gastronomia de BalikesirEle observou que '.

"TODO MUNDO ESPERAVA ATLAS DE COZINHA GAZIANTEP"

Akkor, que trata da cultura culinária única e rica de Balıkesir em Atlas, "Como cidadão de Gaziantep, todos esperavam primeiro o atlas de Gaziantep de mim, mas de repente Balıkesir veio à tona. Acho que se fizermos um pedido de comida, Balıkesir vem antes de Gaziantep. Porque é tão forte. Digo isso como cidadão de Gaziantep." ele disse.

Ömür Akkor apontou que existem mais de 50 tipos de queijo registrados em Balıkesir e fez a seguinte avaliação:

"Quando se trata de queijo, Balıkesir está entre as melhores cidades do mundo. Se não cuidarmos deles, ninguém o fará. Esta é a ênfase em todos os meus livros. Os estrangeiros nos veem e dizem: 'Sim, as pessoas que vivem na Turquia fazem esse trabalho muito melhor'. deve dizer. Nós merecemos isso. Mas infelizmente não podemos dizer. Os queijos e a halva de Balıkesir são exemplos disso. Espero que comecemos o atlas com Balıkesir e o espalhemos por toda parte. Na verdade, quero fazer um atlas de Gaziantep primeiro, depois Konya, Rize e Trabzon. Eu tenho Sivas em minha mente mais. Eu quero fazer isso em Erzurum. Todas as províncias e distritos da Turquia me afetam muito. Se Deus der vida, talento e inspiração, escreverei para todos eles."

Publicado por Ketebe Publications, um guia para quem quer descobrir paradas de degustação em Balıkesir. Seções especiais como atlas, Balıkesir Breakfast, Balıkesir Cheese Atlas e Monument Olive Trees Atlas contém.

"Cidade da marca" O Município Metropolitano de Balıkesir, que assinou vários trabalhos para se tornar uma empresa de turismo internacional, organizará o "Festival Internacional de Café da Manhã de Balıkesir" de 2 a 5 de junho no campo da gastronomia. No festival, produtores gastronômicos, restaurantes, meios de hospedagem, agências de turismo, cidades gastronômicas nacionais e internacionais mulher cooperativas abrirão estandes. O festival também sediará simpósios, concursos, workshops, eventos de degustação e shows.