Como armazenar o caldo na geladeira? Quanto tempo dura o caldo na geladeira? Como armazenar caldo de osso

As condições de armazenamento são tão importantes quanto o consumo de caldo de osso, cujos benefícios não se esgotam na contagem e cujo consumo ganha importância em todo o mundo. O colágeno no caldo de osso contém a proteína que nosso corpo mais precisa. Por ter uma estrutura de aminoácidos, é preciso preservar adequadamente o caldo de osso, que se deteriora rapidamente. Aqui estão alguns truques para armazenar caldo de osso:

O caldo de osso, que se tornou mais importante recentemente, está entre os nutrientes mais importantes para a nossa saúde. O caldo de osso repara os buracos na parede intestinal e é muito eficaz em todos os problemas intestinais. MulherÉ muito bom quando bebido sem aditivos de celulite e cuidados com a pele, que estão entre os maiores problemas enfrentados pelas pessoas. Com a chegada do Eid-al-Adha, muitos fragmentos de ossos chegam às mãos das pessoas dos animais sacrificados. Você pode usá-lo nas refeições ao invés de jogar fora os ossos, cujos benefícios para nossa saúde são infinitos. Existem alguns truques para manter o caldo, que é bom para curar feridas e muitas outras coisas, na geladeira por muito tempo sem estragar. Detalhe

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COMO ARMAZENAR O CALDO?

- Depois de ferver os ossos separados da carne, coe cuidadosamente o caldo de ossos. Não use um liquidificador para evitar que as proteínas de colágeno no caldo de osso mudem.

Como armazenar caldo de osso sem estragar

- Você precisa esfriar o caldo de osso que você faz muito rapidamente. Encha uma tigela grande com água e coloque cubos de gelo nela.

- Em seguida, coloque o caldo de osso na panela diretamente na água com a panela.

- Continue o processo de resfriamento trocando a água quente no meio até que ela esfrie. Assim, nenhuma bactéria ou deterioração é observada no caldo de osso que chega à temperatura ambiente.

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- Separe as porções despejando o caldo de osso resfriado em sacos de gelo ou copos de papel que você comprou nos mercados.

- O caldo de osso que você dividiu em copos deve ser armazenado no freezer sob '-18, -21' graus. Não se esqueça de cobrir o caldo de osso que você colocou no copo.

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- Você pode manter o caldo de osso fervido na geladeira por cerca de 3-4 meses. Quando você usa caldo de osso, que pode ser adicionado a todos os pratos, é melhor descongelar um pouco e usá-lo mais tarde.