Como comer no Eid-al-Adha! Sugestões de nutrição para o Eid-al-Adha!

Especialista em Nutrição e Dieta Sümeyye H. Ele fez algumas recomendações nutricionais que devem ser consideradas durante o Black Sacrifice Festival. Afirmando que o consumo de carnes deve ser moderado, Kara também enfatizou que o consumo de carnes gordurosas deve ser evitado. Então, como se deve comer no Eid-al-Adha? Aqui estão as coisas que você deve prestar atenção em termos de nutrição durante o Eid-al-Adha...

Durante o Eid al-Adha, o consumo de carnes, doces e doces atinge os níveis mais altos durante as visitas aos parentes. Dyt. do Departamento de Nutrição e Dieta. Sumeyye H. Kara fez sugestões importantes para passar umas férias agradáveis ​​e saudáveis. Black fez advertências extras, especialmente para pessoas com doenças crônicas.

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Quem tem doenças crônicas cuidado!!!

A assadeira, que se tornou o prato tradicional do Eid-al-Adha, deve ser cozida no próprio caldo, em fogo baixo, sem adição de manteiga ou óleo de rabo. Aqueles com colesterol alto, doenças cardiovasculares, pacientes com hipertensão, pacientes com diabetes, pacientes com gota Pessoas com doenças crônicas, como doenças renais e renais, devem definitivamente usar esse tipo de assado com alto teor de gordura. não deve comer.

A carne é um alimento difícil de digerir devido ao seu alto teor de proteína. No primeiro dia do Eid-al-Adha, a carne dos animais recém-abatidos é dura, essa dureza dificulta a digestão e também dificulta o cozimento. Por esta razão, especialmente as pessoas com distúrbios gastrointestinais não devem consumir carne de sacrifício no primeiro dia. Manter a carne na geladeira por alguns dias a tornará mais macia e fácil de cozinhar. Convém consumir a carne fervendo ou grelhando, sem secá-la, sem endurecê-la.
O consumo de miudezas também aumenta durante a festa do sacrifício. No entanto, pessoas com colesterol alto, doenças cardiovasculares e pressão alta não devem preferir carnes do tipo miudezas contendo alto teor de gordura.

como alimentar a vítima

Embora a carne obtida do sacrifício contenha proteínas de alta qualidade, não contém vitaminas C e E. Por esse motivo, cozinhar carne com legumes ou consumir bastante salada de limão com carne é necessário para a absorção de vitaminas.

Se você estiver adicionando carne a uma refeição, não deve adicionar óleo extra a ela. você tem que cozinhá-lo, caso contrário, o teor de gordura dos alimentos aumentará muito, e nesse caso a principal razão para o ganho de peso é É a razão. Em particular, gorduras saturadas, como banha ou manteiga, não devem ser adicionadas às mesmas refeições que a carne contendo gordura. Como a carne é um alimento pesado e difícil de digerir, você não deve consumir alimentos como arroz pilaf ou sobremesa após uma refeição.

fique longe de carnes gordurosas

Enquanto a carne está sendo cozida, a distância entre a carne e o fogo deve ser ajustada, a carne deve ser cozida sem queimá-la, a carne queimada contém substâncias cancerígenas.

Algumas doenças transmitidas por animais são transmitidas pelo consumo de carne crua ou mal cozida. A carne nunca deve ser consumida crua ou mal cozida.

Nutricionista Sümeyye Kara

Você deve descongelar a carne que é retirada do freezer para cozinhar, abaixando-a para as prateleiras inferiores da geladeira, a carne descongelada deve ser cozida imediatamente, você não deve congelá-la novamente.
De acordo com as Diretrizes Dietéticas da Turquia, a quantidade de carne que podemos consumir diariamente é de 5-6 almôndegas grelhadas, um pouco mais do que um punhado de carne ou 1-2 costeletas grandes. (mulher150 gr em mulheres, 200 gr em homens)

pacientes crônicos na vítima cuidado

Desejo a todos um feriado saudável, feliz e tranquilo com seus entes queridos. Claro, não vamos esquecer que sua saúde vem de uma alimentação adequada e equilibrada. Não vamos exagerar durante as férias.