Como limpar o melhor sangue de peixe? Como purificar o peixe do sangue?
Miscelânea / / July 29, 2022
A competição mais assistida dos últimos tempos, MasterChef, foi feita pelo chef Mehmet na Turquia, e um dos assuntos mais curiosos da internet foi a questão de como limpar melhor o sangue de peixe. Preparamos todos os detalhes que você precisa saber sobre o peixe, que é purificado do sangue usando métodos diferentes em cada peixe. Aqui estão as respostas:
Antes de cozinhar o peixe, cujos benefícios são infinitos, você precisa limpá-lo e passá-lo por alguns processos. Pode ser difícil para muitas pessoas limpar e purificar os peixes que os especialistas recomendam para serem consumidos com frequência. Na verdade, muitas pessoas compram o peixe mandando limpar pelos pescadores. No entanto, muitas pessoas que se interessam por cozinhar e cozinhar, principalmente aquelas que querem ser chef, precisam conhecer o processo de purificação e limpeza do peixe da melhor forma possível. Com MasterChef Turquia, a questão de como melhor limpar o sangue de peixe estava na agenda. Aqui está o que você precisa saber e praticar ao limpar sangue de peixe:
NOTÍCIAS RELACIONADASComo limpar peixe bonito? Métodos de capina de peixes bonitos
COMO LIMPAR SANGUE DE PEIXE?
- Antes de tudo, para limpar o peixe do sangue, corte a cauda dois dedos além do ponto em que encontra a espinha com uma faca e remova-a.
- Em seguida, amarre a cauda com um gancho ou barbante e deixe-a pendurada. Desta forma, você verá que o sangue do peixe está fluindo lentamente.
Como limpar melhor o sangue de peixe
- Depois que o sangue do peixe que você sacudiu por um tempo desaparecer completamente, você pode passar para a limpeza do peixe.
- Se for um peixe escamoso, segure-o pela cauda e limpe as escamas com uma faca.
- Pegue peixes pequenos, como anchovas, na palma da mão esquerda e corte a cabeça do peixe com o indicador e o polegar da mão direita. Em seguida, coloque o dedo no poste e limpe-o de toda a sujeira.
- Se você estiver fazendo peixes grandes, certifique-se de verificar os ossos um a um com uma pinça e removê-los.
Como purificar o peixe do sangue
Lave o peixe com bastante água depois de cortar o peixe de acordo com o prato que vai cozinhar. Você pode colocar o peixe que lavou em uma peneira e esperar.
É isso...