O relatório que embaraça a Turquia! 214 países examinaram o 15º no mundo. nós somos os próximos

De acordo com o Relatório do Meio Ambiente das Nações Unidas (UNEP 2021), com 18,1 milhões de toneladas anuais, a Turquia é o 15º entre 214 países com maior desperdício de alimentos. está classificado. Com esse resultado chocante, foram explicados alguns detalhes que precisam de atenção para evitar o desperdício de pão.

15º entre os países com maior desperdício de alimentos. estamos na fila. No nosso país, onde os alimentos constituem mais de metade da quantidade de resíduos no lixo, o pão lidera depois dos legumes e frutas no desperdício alimentar.

De acordo com o Relatório do Meio Ambiente das Nações Unidas (UNEP 2021), a Turquia é o 15º país entre 214 países onde o desperdício de alimentos é mais experimentado. está classificado. Em nosso país, a última pesquisa realizada em 2020 mostra que 18,1 milhões de toneladas de alimentos são desperdiçados todos os anos. Em nosso país, onde os alimentos constituem 52% da quantidade de resíduos no lixo, 4,9 milhões de pães são desperdiçados diariamente. Com base nesses dados, a Fundação Sabri Ülker realizou a 'Pesquisa de desperdício de pão do consumidor' para revelar o consumo de pão.

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desperdício de pão Türkiye ocupa o 15º lugar

O PÃO DE COMIDA MAIS DESPERDIÇADO

De acordo com os resultados da pesquisa realizada na Turquia, 75% dos participantes acham que o pão é o “alimento mais desperdiçado”. No entanto, 8 em cada 10 pessoas 'em casa' desperdício de pão diz que não é.

Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade do Mediterrâneo Oriental Professor Prof. Os resultados da pesquisa realizada em 2.400 pessoas sob a liderança de İrfan Erol foram apresentados ao mundo pela Fundação Sabri Ülker em 29 de setembro, Dia Internacional de Conscientização sobre Perda de Alimentos e Desperdício. Foi partilhado na 'Conferência de Imprensa sobre o Desperdício Alimentar e Prevenção da Perda Alimentar' organizada em Espanha com o Centro para a Alimentação Urbana Sustentável (CEMAS) e o Conselho Europeu de Informação Alimentar (EUFIC).

Dando informações sobre o quadro geral do desperdício de alimentos na Turquia na coletiva de imprensa, o secretário-geral da Fundação Sabri Ülker, Selen Tokcan, disse que cerca de 700 milhões de pessoas no mundo Observando que mais de 670 milhões de pessoas estão lutando contra a fome e a obesidade, ele disse que todas as partes devem agir juntas contra o desperdício de alimentos. contado.

A MAIOR FRUTA PERDIDA ESTÁ NAS VEGETAIS

A maior perda é experimentada em frutas e vegetais. Após o consumo de frutas e vegetais, que representa cerca de 50% do que é produzido no relatório de resíduos da Turquia, a indústria de bebidas lidera com 2.000 litros e a indústria de serviços com 4,2 toneladas de perdas. O desperdício doméstico de alimentos na Turquia é estimado em 7 milhões 762 mil 575 toneladas por ano. Esta taxa corresponde a 93 quilos por pessoa por ano.

desperdício de legumes e frutas

RESTAURANTES, UMA FONTE DE RESÍDUOS

Os destaques do Consumer's Bread Waste Survey - TIA 2022 são os seguintes:

• - Verifica-se que os participantes consomem em média 3,6 pães por dia.
• -A única maneira de evitar o desperdício de comida é comprar a quantidade necessária.
• - Quase 3 em cada 10 entrevistados afirmam que o motivo mais comum para o desperdício de alimentos é "prazo de validade excedido".
• - 8 em cada 10 participantes afirmam que “compraram” o pão consumido.
• -“Você desperdiça pão em sua casa?” cerca de 8 em cada 10 entrevistados disseram “não” à pergunta;
• “Ainda sobra pão na mesa depois do jantar?” Vê-se que 6 em cada 10 participantes responderam “não” à questão.
• - 6 em cada 10 participantes afirmam que “consomem pão velho”.
• -A grande maioria dos participantes (75,1%) considera que o pão é o “alimento mais desperdiçado”.

Como resultado da avaliação do consumo de pão e desperdício de pão; Afirma-se que a maior parte do desperdício de pão está em restaurantes, hotéis e locais de alimentação pública.

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