Como fazer Divrigi pilaf? A famosa receita de divriği pilaf de Sivas

Divriği pilaf é um dos sabores mais famosos da culinária de Sivas. O valor proteico deste arroz, preparado com carne de borrego e grão-de-bico, é bastante elevado. Apresentamos novamente a receita do popular divriği pilaf.

Divrigi pilaf Esta receita de pilaf é preparada e servida em dias especiais de reunião, como feriados e casamentos. Você não precisa esperar dias especiais para fazer essa receita. Se você está procurando uma receita de arroz diferente, é isso. notíciasO nosso é perfeito para você. Este Divrigi pilaf, que era feito pelos xás para o povo de toda a cidade e das aldeias vizinhas, em festas e casamentos em Divrigi, capital de Mengücek, é um prato preparado na tradição festiva. Aqui está como fazer Divriği pilaf, que é registrado e histórico, em 5 etapas...

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RECEITA DE ARROZ DIVRİĞİ:

MATERIAIS

500 gramas de cordeiro
2 xícaras de arroz
3 colheres de óleo
1 colher de chá de pimenta preta

1 colher de chá de pimenta da Jamaica
1 colher de chá de canela
1 cubo de açúcar
1 colher de chá de sal
2 colheres de chá de groselha
1/2 xícara de amêndoas sem casca
1 xícara de grão de bico cozido
250 gramas de kadayif
2 colheres de manteiga

FABRICAÇÃO

Frite a carne de borrego numa frigideira com um pouco de azeite. Adicione sal e pimenta a ele.

Para o pilaf, coloque o óleo vegetal na frigideira e acrescente as amêndoas e frite.

Depois jogue o arroz e comece a assar. Enquanto esse processo continua, adicione sal e pimenta a ele.

Coloque as passas na panela e acrescente o grão de bico. Arroz cozido em fogo baixo, verifique de vez em quando.

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Depois que o arroz cozido estiver descansado, acrescente as carnes de cordeiro.

Espalhe a manteiga em uma bandeja de vidro resistente ao calor.

Em seguida, coloque o kadayif dentro. Derreta a manteiga em uma panela e despeje sobre o kadaif.

Coloque o arroz no meio do tabuleiro de vidro e cubra com kadayif.

Em seguida, asse no forno a 200 graus e sirva quente.

Desfrute de sua refeição...