Como fazer as almôndegas de lentilha mais fáceis? Dicas para almôndegas de lentilha

Compartilhamos com você a receita mais fácil de almôndegas de lentilha, que é um dos sabores mais populares dos dias dourados ou das mesas lotadas. Ao fazer almôndegas de lentilhas, das quais todos não se cansam, com bastante verduras e limão, há truques e coisas a fazer para manter a consistência ao mesmo tempo. Então, quais são eles? O que fazer para a consistência das almôndegas de lentilha? Aqui está a resposta para todas essas perguntas em nosso artigo.

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As lentilhas são uma das quatro espécies do gênero Lens na família das leguminosas. De fato, embora as sementes comestíveis e mais ou menos em forma de lente de todas as espécies do gênero Lens sejam coletivamente chamadas de "lentilhas", Lens culinaris é o prato mais popular e mais consumido quando se trata de lentilhas.Um lanche quente que você pode preparar facilmente para seus convidados inesperados. se você está procurando rissóis de lentilha apenas para você. As almôndegas de lentilha, que satisfazem até os clientes mais lotados, são feitas combinando lentilhas vermelhas e vegetais frescos. As almôndegas de lentilha cheias de proteínas, que veganos e vegetarianos vão consumir com tranquilidade, estarão entre os sabores indispensáveis ​​de suas horas de chá. A receita de deliciosas almôndegas de lentilha, que você pode fazer na medida certa e com truques, está em nosso artigo.

• Você deve amassar bem as almôndegas e garantir que os ingredientes estejam combinados entre si.
• Após colocar o bulgur na panela, deve-se deixá-lo descansar com o fundo do fogão fechado.
• Se você não conseguiu consumir todas as almôndegas de lentilha, pode esticá-las e guardá-las para o dia seguinte. O importante aqui é mantê-lo coberto, senão suas almôndegas de lentilha vão secar.

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almôndegas de lentilha

RECEITA DE ALMOÇO DE LENTILHA:

MATERIAIS

1,5 xícaras de lentilhas vermelhas
3 xícaras de água quente
2 cebolas
1,5 xícaras de bulgur fino
1 colher de chá de azeite
1 colher de sopa de pasta de pimentão
1 colher de pasta de tomate
5 cebolinhas
1/2 maço de salsa
1 colher de chá de cominho
1 colher de chá de pimenta preta
1,5 colheres de chá de sal

Quais são os truques das almôndegas de lentilha?

FABRICAÇÃO

Depois de lavar as lentilhas vermelhas em bastante água, ferva-as em água quente. Em seguida, adicione bulgur nas lentilhas que começam a absorver a água.

Desligue o fogo e deixe as lentilhas e o bulgur ferver por 15 minutos.

Em seguida, pique as cebolas finamente e frite-as na panela com azeite por 5 minutos.

Então, respectivamente; Adicione a pasta de pimenta, pasta de tomate, sal, pimenta e cominho e frite a mistura de cebola por 3-4 minutos.

Depois de adicionar a salsa, junte-a à mistura de bulgur e amasse bem.

Depois de amassar até ficar com uma consistência homogênea, modele apertando na palma da mão.

Você pode servir as almôndegas que preparou com verduras e legumes encaracolados.

Desfrute de sua refeição...

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DICAS PARA FAZER ALMOFADAS DE LENTILHAS

• - Um dos truques mais importantes para fazer almôndegas de lentilha é ajustar bem a proporção de lentilhas e água. Cozinhe as lentilhas até que fiquem nem muito moles nem muito duras. Se você adicionar muita água e perceber isso logo no início, certifique-se de reduzir a água. Tome cuidado para não esgotar toda a água das lentilhas cozidas. Caso contrário, o bulgur não pode absorver água e não inchar em sua consistência total. Para que o bulgur inche, as lentilhas devem ficar levemente aguadas.

Receita de almôndegas de lentilha

• - Adicione bulgur fino não encharcado às lentilhas deixadas na água. Se você molhar o bulgur antes, ele não vai inchar nas lentilhas e não vai ficar na consistência que você espera. É importante definir a proporção de bulgur e lentilhas corretamente. Se tudo estiver correto, é hora da parte mais importante do trabalho. Para a produção de molho de tomate com azeite. Nesta fase, se você adicionar menos óleo, suas almôndegas podem não ficar como você deseja, e se você adicionar muito, tanto a consistência ficará líquida quanto o sabor ficará pesado.

Fazendo almôndegas de lentilha

• - Se as suas almôndegas de lentilha não tiverem a consistência que esperava, se o seu almofariz estiver muito mole e com um sabor oleoso, meça um pouco de bulgur e passe-o por água quente. Em seguida, adicione à argamassa. O bulgur que você adicionar absorverá o excesso de água e óleo e melhorará sua consistência.
• - Outra sugestão é colocar batatas cozidas nele. Batatas cozidas absorvem o excesso de óleo e água e dão uma consistência maravilhosa às almôndegas de lentilha.