Como é feito o baklava frio? O que é baklava frio? O truque da baklava fria...

O baklava frio, que foi adicionado à culinária turca posteriormente, tem sido o foco dos caçadores de sabores desde que entrou em nossas vidas. Enquanto alguns deles optaram pelo baklava clássico, outros adoraram o baklava frio. Nós criamos uma receita que vai deixar viciados até mesmo aqueles que não preferem baklava frio. Além disso, seu cavaleiro, Dinçer Acar, deu a pista no preparo do baklava frio. Então, como fazer baklava frio?

Um dos deliciosos tipos de baklava, que tem muitas variedades, era o baklava frio. Baklava, a sobremesa turca mais conhecida, agora também é consumida fria. A baklava fria, que entrou na culinária turca há cerca de 1,5 anos, também é preferida por ser mais leve. Explicando que a baklava fria é um ótimo sabor, o mestre Dinçer Acar disse que os clientes têm grande demanda por esta baklava. Afirmando que eles estão lidando com o negócio de alimentos há mais de 30 anos, Acar disse, "Encontramos tantos novos sabores. Mas a baklava fria logo se tornou popular. Superou outros produtos", disse. Observando que a diferença no baklava frio está na calda, Acar disse: “O xarope do baklava normal é feito de água e açúcar. Leite e açúcar são usados ​​em baklava frio. A água nunca entrará nele. As camadas de massa são menores. Enquanto a massa tem 15-20 camadas no baklava normal, ela é menos usada no baklava frio.

ele disse.

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Dinçer Acar disse que o baklava frio é cozido a aproximadamente 180 graus depois de colocado na bandeja como o baklava normal, e que o tempo de cozimento é de meia hora. Explicando que a baklava, que é regada com calda de leite após o cozimento, precisa descansar, Acar observou que eles dão sabor à sobremesa decorando-a de maneiras diferentes. Afirmando que podem amassar a massa com chocolate, Acar disse:

• “Nós decoramos o topo com açúcar de confeiteiro, chocolate e amendoim. Depois de descansar por cerca de 2 horas, oferecemos aos nossos clientes. Há uma grande popularidade. Os amantes de chocolate preferem o de chocolate. Amassamos sua massa com chocolate. Usamos chocolate em vez de amendoim e nozes."

RECEITA BAKLAVA FRIA:

MATERIAIS

Meio quilo de massa filo
4 colheres de amendoim moído
180 gramas de Manteiga

Para sorvete;

3 xícaras de leite
3 xícaras de açúcar granulado

FABRICAÇÃO

Unte o tabuleiro com manteiga.

Divida o baklava filo de meio quilo ao meio e coloque a primeira parte do baklava filo no fundo da bandeja, despeje o amendoim fresco por cima.

Coloque o restante do baklava phyllo na bandeja. Distribua a manteiga derretida uniformemente sobre a baklava. Em seguida, corte o baklava em fatias e leve ao forno a 180 graus até dourar.

Leve o leite ao fogo e acrescente o açúcar. Ferva o leite até que o açúcar se dissolva.

Quando a baklava estiver completamente cozida, retire-a do forno e deite-lhe a calda de leite que preparou.

Quando a baklava estiver com calda, rale o chocolate sobre ela e leve à geladeira por duas horas e sirva.

Desfrute de sua refeição...