Conselhos nutricionais do nutricionista Hatice Kübra Ekti para o Eid-al-Adha!"
Miscelânea / / June 21, 2023
A nutricionista Hatice Kübra Ekti, que dá conselhos sobre alimentação saudável durante a Festa do Sacrifício, Ele sugeriu cozinhar a carne em seus próprios sucos assando, fervendo ou grelhando sem adicionar gordura extra. Ekti disse que seria melhor para quem tem colesterol e doenças cardíacas não consumir vísceras. Aqui estão algumas sugestões para nutrição adequada durante o Eid al-Adha do nutricionista Hatice Kübra Ekti...
Aproximando Eid-al-AdhaIsso fez com que novas perguntas surgissem na mente das pessoas. Consumo crescente de carne vermelha, sobretudo devido às vítimas do abate, e de açúcar, indispensável nas férias. e doces, visitas a parentes, como se comportar neste feriado ele pensou.
A nutricionista Hatice Kübra Ekti, do Hospital da Faculdade de Medicina da Universidade Bezmiâlem Vakıf, deu conselhos sobre como se alimentar de maneira saudável durante o Eid al-Adha. Ekti, que sugeriu métodos de cozimento sem adição de gordura extra para aumentar o consumo de carne vermelha, disse que seria mais saudável recorrer a sobremesas de leite e frutas para o consumo de sobremesas.
MUITO QUE DIETA "DIETA BALANCEADA" RECOMENDAÇÃO
"Pessoas 'Não tem dieta no feriado' ela pode pensar. Há alguma verdade neste pensamento. Também recomendamos aos nossos clientes uma dieta balanceada em vez de dieta durante as férias", disse Ekti. A carne vermelha, que é o diferencial do Eid al-Adha, contém proteína animal de boa qualidade, ferro, zinco, fósforo, mineral magnésio, vitaminas A e B. Embora benéfico para a saúde, é rico em gordura saturada e colesterol. Por esse motivo, a quantidade de carne consumida é importante para a saúde cardiovascular e estomacal. Portanto, seu consumo de carne não deve ultrapassar 3-4 almôndegas por dia, ou seja, 4 colheres de sopa de carne assada, 120 gramas de carne. ele disse.
Recomendações nutricionais para o Eid-al-Adha
"A CARNE DO SACRIFÍCIO DEVE SER CONSUMIDA COM ESPERA"
Ekti, que sugeriu que a carne do sacrifício deveria ser consumida esperando uma digestão fácil, "A firmeza da carne sacrificial recém-cortada cria dificuldades tanto no cozimento quanto na digestão. Principalmente quem tem desconforto estomacal deve consumir a carne após 24 horas de espera. Como método de cozinhar carne, métodos saudáveis, como ferver em fogo baixo, grelhar e forno sem adicionar óleo extra podem ser preferidos. O mesmo método pode ser aplicado para assar, o que é indispensável para o Eid al-Adha. No entanto, devemos cozinhar a carne com legumes ou consumi-la com uma salada. A vitamina C nos vegetais também aumentará a absorção de ferro. Como o consumo de miudezas contém colesterol alto, seria melhor para os pacientes com colesterol e coração não consumi-lo. disse.
COMO ARMAZENAR A CARNE VIRGEM?
Ekti fez as seguintes recomendações sobre como armazenar a carne sacrificial: "A carne do sacrifício é cortada em pedaços pequenos, como carne picada e cubos, em vez de pedaços grandes, e é usada para cozimento individual. em quantidades, coloque-o em um saco de freezer e guarde-o na parte do freezer da geladeira ou no freezer. deve ser armazenado. A carne que não for consumida pode ser armazenada por 1 semana a -4 ou +4 graus e 3-5 meses no freezer a -18 graus. A carne retirada do congelador para cozinhar deve ser descongelada baixando-a para as prateleiras inferiores do frigorífico, não à temperatura ambiente. A carne descongelada deve ser cozida e consumida diretamente e não deve ser colocada novamente no congelador. Porque, neste caso, convidamos as bactérias nocivas a se reproduzirem."
Como armazenar carne qurban
DOCE "PROIBIDO" NÃO "LIMITAÇÃO"
Ekti também citou as sobremesas, indispensáveis nas festas de fim de ano. "O feriado não é sem sobremesa. Portanto, devemos colocar um limite de doces, não proibidos durante as férias. Em vez de sobremesas pesadas à base de farinha com calda, leitosas e frutadas, podem ser preferidas sobremesas leves. Por outro lado, o consumo de água torna-se ainda mais importante à medida que o consumo de proteína animal e alimentos açucarados aumenta nos dias do Eid. Além disso, o consumo de água garante a remoção do edema do corpo. Por isso, deve-se ter o cuidado de beber de 2 a 2,5 litros de água diariamente, principalmente em épocas festivas. usou suas declarações.
CONTINUE A VIVER ATIVA!
Ekti sublinhou que é preciso estar atento à vida ativa, principalmente nos períodos festivos. "30 a 40 minutos de caminhada rápida por dia contribuem para o gasto de energia e ajudam na digestão. Será benéfico para nós prestar atenção a esta prática durante o período de férias. Por exemplo, você pode tentar caminhar até as férias ou dar um passeio depois do jantar. ele encerrou seu discurso.