Como fazer recheio de nabo completo da culinária Erzurum?

O recheio de nabo, um dos recheios mais famosos da culinária otomana, descrito no primeiro livro de receitas impresso, Melceü't-Tabbâhîn, está batendo recordes no buscador. Se você está se perguntando como fazer o nabo recheado, que é mais consumido em Erzurum e recebe indicação geográfica daqui, você pode examinar os detalhes de nossas novidades.

Registrado pelo Escritório de Marcas e Patentes da Turquia e recebeu uma indicação geográfica de Erzurum. nabo recheadoé um dos pratos menos conhecidos da culinária otomana. Apesar disso, o recheio de nabo, que é um dos recheios recheados mais populares, quebrando o paladar com seu sabor, também é o preferido dos amantes do suco de nabo. Aqui ficam os ingredientes e preparação do nabo recheado para quem procura sabores deliciosos e muito saudáveis… 

nabo recheado

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RECEITA DE NABO RECHEADO:

MATERIAIS

200 gramas de carne moída
1 cebola
1 colher de chá de bulgur

1 colher de chá de azeite
Sal
Pimenta preta
1kg de nabo
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de pasta de tomate
Manjericão

Para o acima;

4~5 ramos de manjericão

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FABRICAÇÃO

Pegue a carne picada em uma tigela funda. Adicione a cebola ralada, o bulgur, o azeite, sal e pimenta e misture.

Descasque os nabos e corte-os com 5 mm de espessura.

Ferva por 10 minutos. Dê a forma de almôndegas ao pilão que preparou com as mãos.

Coloque entre as fatias de nabo. Disponha no pote.

Regue o extrato de tomate assado na manteiga sobre ele. Adicione água e cozinhe até os nabos ficarem macios.

Adicione o manjericão picado e sirva.

Desfrute de sua refeição...