Como fazer ravióli de piruhi em cubos? Receita de ravióli de Piruhi!

Um dos pratos da culinária otomana que sobreviveu até hoje é o ravióli de piruhi. O Piruhi, consumido principalmente na região de Amasya, é daquele tipo que todos vão adorar pelo seu preparo e sabor. Então, como fazer ravióli de piruhi em cubos, que todo mundo está se perguntando? Aqui está a receita do ravióli de piruhi...

O Piruhi, que difere em cada região no preparo, passou a ser admirado com o programa Cozinha da Noiva. Embora o piruhi, que tem um passado histórico, seja consumido especialmente na região de Amasya, também ocupa um lugar único na culinária cipriota. A massa obtida com farinha, ovo e água é enrolada finamente e dividida em pequenas fatias. A manteiga é a escolha preferida em molhos que variam conforme a demanda. Bom, vamos ver como fazer o pirouhi em cubos, que tem sido questionado ultimamente...

NOTÍCIAS RELACIONADASO método mais fácil de levedar massa! Receita de massa de fermento multiuso! Desgaseificando a massa de fermento...

Como fazer Piruhi

KUSBAŞILI RECEITA DE PIRUÍ:

MATERIAIS

2 ovos
1 colher de chá de água morna
2,5/3 xícaras de farinha
1 colher de chá de sal

Taxa interna;

500 gramas de cordeiro picado
3/4 colher de sopa de óleo
1 pimentão vermelho e verde
1 cebola média
1 tomate
1 colher de chá de pimenta moída
1 colher de chá de pimenta preta
1 colher de chá de salsa picada

Para o acima;

60 gramas de manteiga

NOTÍCIAS RELACIONADASReceitas fáceis de pastelaria com 4 ingredientes!

Receita de Piruhi

FABRICAÇÃO

Primeiro prepare o recheio do piruhi.

Frite a cebola e a pimenta no azeite.

Em seguida, adicione os tomates ralados, 1-2 minutos depois, adicione a carne em cubos.

Depois de escoar a água, acrescente os temperos e a salsa picada.

Assim que a carne estiver macia, retire-a do fogo.

Para a massa; Pegue 1 clara de ovo e misture todos os outros ingredientes e amasse.

Cubra com um pano úmido e deixe descansar por 15 minutos.

Após o término do descanso, divida a massa em quatro partes e abra cada parte com um rolo até ficar um pouco mais espessa que a massa.

Pegue pedaços do recheio do tamanho de uma bola de gude e distribua-os por toda a massa.

Esfregue a clara de ovo separada nas partes vazias da massa.

Em seguida, divida a borda do copo de chá de forma que a argamassa que você colocou nele fique no meio e feche a massa em formato de meia-lua.

Ferva em água quente.

Despeje sobre ele a manteiga que você queimou levemente.

Desfrute de sua refeição...