Receita de tofu Mapo! Como fazer mapo tofu japonês? Fazendo mapo tofu com seu preparo e truques

O tofu Mapo, um dos sabores indispensáveis ​​da culinária japonesa, ganhou destaque com o programa MasterChef. O curioso mapo tofu começou a ser procurado por seu preparo e truques. Então, "como fazer mapo tofu?", "Qual é a receita do mapo tofu?" Vamos fazer passo a passo a indispensável receita e truques do mapo tofu japonês.

O tofu, um dos sabores difundidos pela culinária japonesa no mundo, é servido em um único prato com carne em pratos chineses e japoneses. tofu, um prato tradicional Mestre cozinheiro começou a ser questionado pelo público com o programa. "Como fazer mapo tofu?" Quando as dúvidas começaram a ser pesquisadas, falamos sobre como é feito o mapo tofu, dicas e receita para vocês. vamos receita de tofu mapoVamos ver o que e como isso é feito.

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RECEITA DE MAPO TOFU:

MATERIAIS

250 gramas de carne moída
1/2 xícara de óleo
6-8 pimentas vermelhas secas
1-2 dentes de alho picados

3 colheres de sopa de gengibre
1/2 colher de sopa de pimenta preta moída
1/2 colher de chá de amido de milho
1 copo de caldo de galinha
1/4 colher de chá de óleo de gergelim
1/4 colher de chá de açúcar
1 cebola (picadinha)
1/4 xícara de água
1/2 colher de sopa de molho de feijão picante

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Receita de tofu Mapo!

FABRICAÇÃO

Primeiro, frite os pimentões em uma panela pequena. Aqueça por 5 minutos até ficar perfumado. Tenha cuidado para não queimar os pimentões durante esse processo. E deixe isso de lado

Pegue outra panela e coloque óleo nela. Aqueça em fogo médio. Adicione gengibre nele. Após 1 minuto, coloque o alho. Após 1 minuto, aumente o fogo e acrescente a carne picada. Mexa até que a carne picada esteja cozida. Adicione os grãos de pimenta Sichuan moídos e mexa por cerca de 15-30 segundos, tomando cuidado para não queimar os pimentões nesta fase.

Adicione o molho picante de feijão à mistura e misture bem. Adicione o caldo de galinha e continue misturando. Deixe ferver alguns minutos nesta fase.

Nesta fase, prepare o seu tofu e coloque a água e o amido de milho em uma tigela pequena.

tofu

Coloque a mistura de milho no molho e misture.

Deixe espumar até o molho começar a engrossar.

Em seguida adicione a pimenta previamente frita. E adicione lentamente o tofu preparado. Deixe cozinhar por 3-5 minutos durante este tempo.

E depois de 5 minutos você pode consumir pronto para servir.

Desfrute de sua refeição...