O GastroANTEP Culture Road Festival foi realizado em Istambul!

A história e o desenvolvimento atual da culinária Antep, uma das raras cozinhas conhecidas como cidade no mundo, O encontro pré-introdutório do “Festival Cultural Road GastroANTEP”, que pode ser testemunhado em detalhe, realiza-se em Istambul. feito.

Em 2015, da Turquia à Rede de Cidades Criativas da UNESCO gastronomia Município Metropolitano de Gaziantep com o objetivo de divulgar a gastronomia de Gaziantep, que está inserida no campo, e ir além das fronteiras com diferentes geografias. Para o “Festival Internacional de Gastronomia de Gaziantep”, que se realizará pela 5ª vez este ano com a cooperação do Município e do Ministério da Cultura e Turismo. os preparativos estão em andamento.

Neste contexto, decorreu entre 16 e 24 de setembro o encontro pré-introdutório do “Festival Rodoviário da Cultura GastroANTEP”, onde o berço das culturas e a festa se transformam em arte.
No encontro, a prefeita metropolitana Fatma Şahin deu informações sobre os processos de organização do GastroANTEP, que já se transformou em um festival tradicional da cidade, com apresentação.

No festival, que todos os anos é repleto de atividades diversas, realizam-se este ano workshops, painéis, conversas e organização de concertos. Explicando que está previsto, a prefeita Fatma Şahin disse que Gaziantep receberá os principais nomes da gastronomia durante o festival. contado.

“AQUILO QUE CHAMAMOS DE MESA É NA VERDADE UMA ECONOMIA”

No seu discurso aqui, Şahin afirmou que Gaziantep segue a linha principal dos assentamentos mais antigos e disse: "A mesa nos une. Cultura e arte nos unem. O que chamamos de mesa é na verdade uma economia, um diálogo. É por isso que, graças à inclusão e participação da mesa GastroANTEP, aumentamos também a nossa capacidade de resolução de problemas. Ainda temos um longo caminho a percorrer”, afirmou.

Afirmando que a GastroANTEP traz consigo a economia da cura, Şahin disse: “Existem muitas doenças no mundo. Quando você vai ao médico, ele orienta sobre medidas preventivas. Estes incluem alimentos e esporte encontra um lugar importante. Olhando para a comida, dizem os médicos, há um incentivo à culinária local. É claro que isto não é algo que se diga apenas em Gaziantep.

Estou falando da nossa culinária da Anatólia. Quando olhamos para isso, nossos pais são muito mais saudáveis ​​do que nós por causa da mesa das gerações anteriores. É por isso que precisamos voltar aos alimentos saudáveis ​​daquela época", disse ele.