Qual é a receita do biryani? Como fazer Arroz indiano? Uma receita indispensável da culinária indiana: Biryani

O Biryani, criado a partir de especiarias em perfeito equilíbrio, ocupa o seu lugar entre os sabores indispensáveis ​​da culinária indiana. Como fazer o biryani, que ganhou fama no MasterChef? Qual é a receita do biryani? Vamos examinar a receita do biryani juntos.

O Biryani, um dos sabores locais da Índia, é criado pela combinação de arroz com frango ou carne. Atinge uma ampla gama com a adição de uma grande variedade de temperos especialmente preparados. O Biryani, que você pode consumir à vontade, oferece uma alternativa diferente para a culinária turca. A receita de Biryani da culinária indiana é um prato indispensável para quem não abre mão do paladar e busca uma receita de arroz diferente para ocasiões especiais. Então, como fazer esse biryani apetitoso e delicioso? Vamos ver qual é a receita do biryani..

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RECEITA DE BIRYANI:

MATERIAIS

750 gramas de pernil de frango
1 colher de chá de sal (ajuste a seu critério)

1 colher de chá de pimenta moída
Metade de 1 colher de chá de açafrão
3 paus de canela pequenos
Metade de 1 colher de chá de cardamomo em pó
1 colher de chá de cominho preto
3/4 xícara de iogurte
1 cebola média
3 colheres de pimenta preta
4 hortelã picada
1 colher de chá de suco de limão
2 colheres de sopa de coentro
4 xícaras de basmati
4 copos e meio de água
6 dentes
2 colheres de sopa de açafrão
1 colher de chá de pasta de gengibre e alho

FABRICAÇÃO

Adicione o frango a uma tigela grande e misture todos os temperos no frango.

Em seguida, adicione a cebola esmagada, a pimenta preta moída, o azeite, as folhas de hortelã picadas, o suco de limão e as folhas de coentro.

Depois que o frango estiver bem misturado com as misturas de temperos, tampe a tigela e espere na geladeira por 1 a 2 horas.

Prepare o arroz enquanto o frango estiver marinado. Adicione 4-5 copos de água à panela e tempere com 1 pau de canela, 3 dentes, 6-8 grãos de pimenta preta, uma colher de chá de cominho preto ou cominho, 2 cardamomos, 1 colher de chá de óleo e sal.

Adicione o arroz basmati pré-embebido na água fervente. Cozinhe por 15 minutos e depois coe. Certifique-se de mexer e cozinhar no meio.

Adicione um pouco de óleo em uma panela e coloque os frangos marinados.

Espalhe o arroz escorrido uniformemente sobre o frango marinado.

Adicione os ingredientes restantes e cubra bem a panela com papel alumínio e tampe por cima.

 Cozinhe por 5 a 10 minutos sem reduzir o fogo.

Desfrute de sua refeição...