Como fazer bobotie? Gosto da África do Sul: receita Bobotie!

Bobotie, a famosa torta de carne da África do Sul, será parte indispensável de um dia especial. A receita de bobotie, que é muito deliciosa e adorada na culinária turca, está incluída em nosso artigo. Aqui está o processo passo a passo de fazer bobotie, a iguaria sul-africana...

Chegamos com um sabor sul-africano que será o ponto alto dos seus jantares e ocasiões especiais. Apetitoso pela sua aparência, o bobotie é o famoso e delicioso doce de carne da África. O recheio contém ingredientes como almôndegas, carne picada ao curry, manga ou banana. Bobotie, que a África do Sul herdou para a culinária mundial, pode parecer exótica em sua lista de ingredientes, mas é muito satisfatória e tem um sabor reconfortante. Se você tem curiosidade sobre a comida sul-africana e gosta de pratos de carne, vai se apaixonar pelo prato bobotie. Vamos experimentar um sabor diferente na nossa mesa esta noite!

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receita de bobotie

RECEITA DE BOBOTIE:

MATERIAIS

Para molho;

1 manga ou banana
2 cebolas médias
2 colheres de sopa de óleo para fritar
1 colher de chá de sementes de coentro, açafrão em pó, gengibre e pimenta vermelha
Metade de 1 colher de chá de pimenta malagueta
1 colher de sopa de mel
1 colher de chá de cominho preto

Dentro de Bobotie;

500 gramas de carne picada
1 pedaço de pão amanhecido
1/1,5 xícara de leite
2 colheres de sopa de passas
1 maçã
1 colher de chá de casca de limão
1 colher de chá de suco de limão
3 ovos
5 folhas de louro
2 colheres de manteiga
1 cebola
3 dentes de alho
2 colheres de chá de sal
1 colher de chá, pimenta preta, cominho, curry
1 colher de chá de açafrão e pimenta vermelha em pó

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torta da carne bobotie

FABRICAÇÃO

Primeiro pique a manga, a cebola e o alho em cubos para o molho.

Coloque o azeite na frigideira e frite a cebola e o alho.

Em seguida, adicione os temperos e continue o processo de torrefação.

Depois que o cheiro de especiarias desaparecer, acrescente a manga. Quando começar a ferver, reduza o fogo.

Depois que todos os ingredientes atingirem a consistência de geléia, acrescente o cominho preto e misture, depois de esfriar acrescente o mel e misture.

Depois, para fazer bobotie, pegue uma frigideira funda e frite a manteiga e a cebola, depois acrescente a carne picada.

Depois de assar, acrescente os temperos e cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos até ficar totalmente cozido.

Molhe o pão com leite. Em seguida, coe o leite e reserve.

Coloque a mistura cozida em uma tigela. Junte as uvas, a maçã ralada, o molho que preparamos, a casca e o molho de limão, o pão embebido em leite e misture.

Coloque a mistura pronta em uma forma média e deixe descansar na geladeira por meia hora.

Adicione o ovo e o sal ao leite filtrado e bata.

Despeje a mistura de leite sobre a mistura descansada. Coloque as folhas de louro e as rodelas de banana por cima.

Asse em forno ventilado a 190 graus por 20-25 minutos até dourar.

Desfrute de sua refeição...