Mulheres de Bilecik fizeram geléia com pimenta registrada de Çukurören: A mais doce forma de dor!

Mulheres empreendedoras que vivem na aldeia de Çukurören, no centro de Bilecik, criam produtos que deixam um sabor doce e amargo na boca. Para revelar um sabor lindo, ele fez geléia de pimenta vermelha, produzida a partir de sementes ancestrais há aproximadamente 160 anos.

"O famoso de Bilecik Pimenta ÇukurorenComo podemos avaliar a comida de uma forma diferente da comida? Bilecikli, que lançou a ideia mulheres empreendedorastransformou pimentas vermelhas, produzidas a partir de sementes ancestrais há aproximadamente 160 anos, em valor agregado ao fazer geléias.

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Pimenta Çukuroren

Criada em 2020 com o apoio do município Bilecik Mulher Membros da Cooperativa Empresarial e de Produção EmpresarialFeijão seco, grão de bico e sopas, sabores indispensáveis ​​nos restaurantes, e pratos grelhados, principalmente fígado albanês. Decidimos preparar molhos e produtos para o pequeno-almoço a partir da pimenta Çukurören, que é consumida juntamente com a pimenta e tem uma indicação geográfica registada pelo Gabinete Turco de Patentes e Marcas. saída.

Pimenta Bilecik Çukurören

Para criar um sabor diferente da pimenta, que é cultivada por 35 agricultores da aldeia em 200 decares e produz 500 toneladas por ano. As mulheres empreendedoras que queiram fazer compota podem contribuir para a promoção da pimenta, aumentar a produção e a economia doméstica. Eles forneceram.

Geléia de pimenta

Concluir os esforços de branding e e-commerce para garantir que o novo sabor chegue a mais consumidores. mulheres empreendedoras afirmaram que começarão a fazer marketing no exterior por meio da plataforma que combinarem. eles anunciaram.

"CHAMAMOS NOSSO JAM A FORMA MAIS DOCE DE DOR"

Presidente do Conselho de Administração da Cooperativa Kadriye Olgun, fez as seguintes declarações em suas declarações ao correspondente de AA:

“Chamamos isso de 'a forma mais doce de dor'. Pode ser consumido com pão e queijo, podendo também ser utilizado como molho no café da manhã e em pratos de carne. Nossa geléia, onde o amargo encontra o doce, atraiu grande atenção. Ele prova nossa geléia e pega de novo. Como a característica genética da nossa pimenta está intacta, o seu sabor é muito diferente. A geléia de pimenta é feita em muitas províncias da Turquia, mas a geléia que fazemos é fácil de comer e pode ser usada em molhos. Como é produzido uma vez por ano, fazemos assim que fica vermelho. “Nossos produtos são artesanais, ou seja, produzimos na cozinha da mãe e não utilizamos nenhum aditivo”.

Afirmando que obtiveram 5 potes de geléia, cada um pesando 300 gramas, a partir de 1 quilo de pimenta, Olgun disse que decidiram fazer geléia por tentativa e erro.

Kadriye Olgun, Presidente do Conselho de Administração da Cooperativa