O que é picles pezik e como é feito? Quais são os benefícios do picles Sivas dal pezik?

O picles Pezik, que é preparado com ramos de beterraba e aparece em todas as refeições, é preparado todos os anos em grandes recipientes. Os picles, cujos benefícios são inúmeros, acrescentam cor e sabor às nossas mesas, principalmente nos meses de inverno. Então, como fazer picles dal, ou seja, picles pezik? Receita de picles Pezik em casa:

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Dependendo da região, Pezik também é conhecido como picles de dal e acelga. O picles é feito adicionando caules de beterraba limpos e alguns flocos de pimenta vermelha. O picles de Pezik (Dal), indispensável nos meses de inverno, está entre os alimentos especiais e indispensáveis ​​de Sivas. É um dos melhores sabores do mundo para o povo de Sivas e ainda é feito em Sivas e nas suas aldeias. É conhecido como verde verde fino, super saboroso. É um picles feito de talos de acelga, que a população local chama de rei dos picles. Os caules da acelga são fervidos em uma panela aberta. Em seguida, é feito usando o princípio da decapagem como a conhecemos. Portanto, usa-se caule de acelga em vez de pepino.

O empresário Muhsin Bölük de Bursa produz picles de pezik, um produto geograficamente indicado de Sivas, em Sivas e traz para Bursa e oferece às mesas dos cidadãos. Muhsin Bölük, que tem uma loja de picles em Fomara, “Uma vacina local contra a Covid foi encontrada. Soro dos pobres" Ele aponta os benefícios do picles pezik.

COMA PICLE DE PEZİK NO CAFÉ DA MANHÃ!

Empresa “Pode ser consumido facilmente no café da manhã, almoço e até jantar. Este picles é feito de caules de beterraba fresca. Primeiro, os caules da beterraba são limpos e fervidos. Em seguida, adiciona-se suco de picles picante, alho e vinagre. É selado e pasteurizado. “Pode ser consumido durante um ano sem a menor deterioração.” ele disse.

QUAIS SÃO OS BENEFÍCIOS DO PICKLE PEZİK?

• As vitaminas B e B6 que contém previnem doenças do fígado e ajudam a tratar aqueles que sofrem com essas doenças. Consumi-lo uma vez por semana será benéfico para o fígado.
• Graças à vitamina B e ao fósforo que contém, é bom para o stress e tem um efeito calmante. Consumir um pouco de pezik cru ou cozido no vapor antes de ir para a cama ajudará você a ter um sono confortável.
• As vitaminas e componentes benéficos que contém ajudam a facilitar a digestão e a fortalecer o sistema imunológico.
• De acordo com pesquisas realizadas na Europa, está comprovado que pesik e folhas de beterraba protegem contra leucemia, câncer e tuberculose e auxiliam no tratamento.
• Pezik; Contém uma substância do grupo betalaína que protege células, enzimas e proteínas. Essa substância traz grandes benefícios na proteção de órgãos internos e na prevenção de doenças crônicas, como as cardiovasculares.

RECEITA DE PICLES DE PEZİK:

MATERIAIS

1 kg de talos de acelga
suco de 1 limão
1 xícara de vinagre
15 dentes de alho
2 colheres de sopa de sal grosso
água suficiente para cobrir

FABRICAÇÃO

Coloque os talos de acelga e o suco de limão em água fervente e ferva até amolecerem.

Em seguida, coloque em água fria e dê um choque nos talos da acelga.

Escorra a água e coloque em uma jarra adequada.

Adicione os ingredientes restantes, encha a jarra com água e misture.

Estará pronto se você fechá-lo bem e mantê-lo em local fresco e sem sol por 2 semanas.

Após aberto, guarde na geladeira.

Sirva com iogurte e polvilhe com pimenta malagueta.

Desfrute de sua refeição...