Como entender que o chocolate é estragado?

Quando você não armazena a grande quantidade de chocolate necessária para fazer um bolo em condições adequadas, ele pode se deteriorar muito rapidamente. Então, como você sabe que o chocolate está quebrado? Por que as claras de chocolate? Aqui estão as maneiras de entender que o chocolate está estragado...

chocolateé um alimento produzido com manteiga de cacau, cacau em pó, leite e açúcar. Em geral, são produzidos três tipos de chocolate: leite, amargo e branco. O prazo de validade do chocolate é de 1 a 2 anos. bem Como entender que o chocolate está quebrado?

Normalmente, o chocolate não é armazenado na geladeira, mas se você deseja armazená-lo na geladeira, ele deve ser armazenado em um recipiente hermético. O meio adequado para o chocolate é 16-20 graus.

POR QUE CHOCOLATE BRANCO?

A gordura dentro dos chocolates armazenados acima de 20 graus derrete e sobe acima do chocolate, onde uma camada branca se forma. Não altera o sabor do chocolate e ainda é consumível. No entanto, se o chocolate é exposto à umidade, o açúcar se dissolve devido à umidade e sobe para a superfície do chocolate. Isso leva à deterioração do chocolate.

COMO COMPREENDER O CHOCOLATE É DEFEITO?

Pode ser entendido a partir da forma mimada, sabor e cheiro de chocolate. Chocolates com odor alterado não devem ser consumidos. Um sabor amargo e estranho indica que o chocolate está estragado.

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