Como fazer islama kofte?

Compartilhamos com você uma receita dos gostos mais famosos de Adapazarı, região de Sakarya. Molhar almôndegas, que geralmente comem tanto quanto na boca, que são preferidas por todos durante uma longa jornada, uma vez admiram aqueles que a experimentam. Se você quiser fazer almôndegas molhadas em casa, pode rever nossa receita.

O famoso e indispensável sabor de Adapazarı bolinhos molhados o prato é mergulhado em caldo e almôndegaÉ feito de pães fatiados cozidos na grelha ao lado. Molhar almôndegas servidas com fatias de tomate e pimentão verde é talvez o primeiro gosto que vem à mente quando o Adapazari é mencionado. Entre as características distintivas do produto, o mais importante é o pão com molho embebido, servido com almôndegas. Pão com molho; Consiste em caldo de osso bovino, pimenta vermelha em pó, óleo e pão velho (pão preto fermentado no forno). O prato mais importante conhecido nacionalmente de Sakarya é 20. É o "Islama Kofte" que se pensa ter vindo dos Balcãs para nossa região no início do século. bem almôndegas molhadas em casa como é feito?

PROCESSAMENTO DE CARNES:

MATERIAIS

Para as almôndegas;

500 gramas de carne picada
1 cebola raladora
3 fatias de pão
1-1,5 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta preta
1 colher de chá de cominho
1-2 comida colher de óleo

Molhar os pães;

12 pães velhos fatiados
1-2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de pasta de tomate
1 colher de chá de pimenta vermelha em pó esmagada
1 cubo de açúcar
2-3 xícaras de caldo
1 colher de chá de sal

PREPARAÇÃO

Pegue todos os ingredientes para as almôndegas em uma tigela e amasse-os rapidamente. Dê às almôndegas formas planas e coloque-as no armário para descansar. Ao amassar e modelar as almôndegas, você pode modelá-las mais facilmente quando ocasionalmente lubrificar as mãos com óleo.

Aqueça o caldo na panela e despeje açúcar nela. Derreta a manteiga em um teto separado, adicione a pasta de tomate e frite a pasta de tomate até que cheire.

Adicione pimenta em pó e misture uma vez e cubra o fundo do fogão.

Transfira o molho preparado para o caldo. Misture os dois juntos e reserve.

Agora você pode prosseguir para o estágio de combinação. Frite as almôndegas lindamente.

Enquanto as almôndegas estiverem dourando, mergulhe o pão fatiado no molho que você prepara e se quiser torrá-lo ou torrado na máquina de pão.

Coloque a torrada no prato e coloque sobre o molho.

Depois, você pode colocar as almôndegas e colocar pimentos ou tomates fritos.

Você pode tomar um pouco mais do molho e servir.

Aprecie a sua refeição ...