A história da família de Afyon, que produz halva com o mesmo método há 88 anos, surpreendeu ...

A família Ayhopa, que produz pá de halvah em Afyonkarahisar desde 1932, continua a alegrar os paladares durante o Ramadã.

Produzido pela família Ayhopa por 88 anos no distrito de Sandıklı em Afyonkarahisar "pá halva"é consumido como um sabor indispensável, especialmente durante o Ramadã. Em 1932, Dede Hasan Ayhopa e começou a produzir com o mesmo gosto hoje com os mesmos métodos. A "pá halva" é produzida com uma técnica de produção meticulosa e meticulosa. Hasan Ayhopa, da terceira geração, disse: "Açúcar, água de gesso e suco de limão, e a mistura de água chega à consistência da cera pela máquina. Em seguida, a cera, que tem consistência, é misturada com tahine e preparada misturando-a com pás de madeira em caldeiras de cobre " disse ele.

No trabalho halvah4 gerações de netos Ömer Ayhopa, que declararam que muitas sobremesas eram produzidas, como delícias turcas, culinária turca, "Estamos preparando nosso halva de remo, que é uma sobremesa indispensável do Ramadã, para o iftar. Depois que nosso entusiasmo com a pá ferve até certo ponto, nós o levamos às nossas caldeiras de cobre e misturamos com a pá. No final do processo de amassamento manual, preparamos as tabelas iftar fazendo um processo de embalagem ".

Mustafa Çöl, prefeito de Sandıklı, que visitou os negócios históricos, "Hasan, nosso mestre, ajuda-nos a entregar doce e doce halvah aos nossos compatriotas, além das refeições que fornecemos em casa, além das refeições. Uma bela marca de Sandıklı, um empresário que agrega valor ao nosso Sandıklı, eleva sua imagem e nos dá confiança em sua loja, tanto na estrada quanto no centro da cidade. Agradecemos sinceramente ao nosso mestre Hasan por esses belos serviços " disse ele.