Como fazer um filé? Os truques de fazer filetes

O filé que compramos no mercado há anos pode ser feito com muita facilidade em casa. Deixa uma marca no paladar com o sabor do filé feito de peixe ou carne. Se você deseja preparar facilmente o sabor do filé, conhecido como o consumo mais confortável de carne, compartilhamos os truques de fazê-lo em casa.

Comer carne, que é um dos elementos básicos de uma vida saudável, às vezes pode ser bastante problemático devido a ossos e ossos. Nesse caso, oferecemos um método que vem em seu socorro. A carne de filé é um tipo de carne delicioso, sem ossos e fatias finas sem ossos. Filé, que pode ser feito em dois tipos diferentes, carne branca e vermelha, pode ser facilmente feito em casa. Filetes feitos de carne vermelha são mais específicos da culinária americana e européia. Para obter filetes de carne bovina, é utilizado bife ou madeira compensada e essa carne é processada por diferentes açougueiros. Peixe e filé de peixe são os nomes dados à carne de peixe cuja espinha é removida, nadadeiras e órgãos internos são removidos, pele é esfolada ou não. Frango filé ou peito de frango filé também é conhecido como filé de frango. Lombinho de aves de capoeira, como filé de pato, frango e peru, fica próximo ao osso dentro do peito.

COMO REMOVER FILETO EM CASA?

São facas de filete de boa qualidade, para que você possa executar o processo de filetagem da maneira mais precisa. Antes de remover o filé, é necessário separar o peixe dos ossos e órgãos internos. Até atingir a espinha, a faca entra nas brânquias traseiras, a faca segue para a cauda sobre a espinha de peixe, removendo assim o primeiro filé. O peixe é invertido e o mesmo processo é aplicado para o segundo filé. Depois que os ossos são completamente limpos, a pele é colocada na tábua com a pele abaixada e uma faca afiada é inserida entre a pele e a carne, a pele é cuidadosamente agarrada e separada da carne. Se você deseja preservar a pele de acordo com o seu gosto, pode passar a fase de natação na pele.

Então, quanto custa FILETO FISH?

O peso do filé de salmão é de aproximadamente 60-65 TL Está por aí. Peso do filé de arinca 12,5 TL'Dr.