Os truques de fazer geléia de morango em casa

O chefe Ayten Saner contou os truques para fazer geléia de morango em casa, que contém poderosos ingredientes antioxidantes, provenientes dos campos para decorar nosso café da manhã. O chef Ayten, que também mostrou como fazer, também deu dicas sobre a confecção da geléia.

geleia de morango

1 kg de morangos

750 g de açúcar

sal de limão ou algumas gotas de suco de limão

Fabricação de geléia de morango:

1 kg de morangos é lavado, extraído, colocado em uma panela e adiciona-se 750 g de açúcar e espera-se por 1 noite pela manhã.

Os morangos que deixam a água de manhã à noite são cozidos em fogo alto por 40-45 minutos.

Não misture, as espumas são tomadas quando a espuma começa.

Para entender a consistência do congestionamento, coloque uma colher em um prato branco; se a fluidez não for intermitente, congestione-o.

Adicione 2 sal de limão e deixe ferver por mais 5 minutos.

É retirado do fogão e preenchido frascos.

Truques para evitar ficar carente:

Se você ferver em fogo alto, seu congestionamento ficará vermelho. O atolamento fervendo em fogo baixo fica mais escuro.

Não misture para que não se deteriore nem esmague.
Adicione sal de limão para torná-lo brilhante e fresco.
Feche os frascos clicando neles 3 vezes.
Feche a jarra e deixe esfriar. Se você virar os frascos de cabeça para baixo, a geléia será doce.