Como saber se o café é de boa qualidade, como é armazenado?

O café, que é de grande importância na cultura turca, é uma parte indispensável das festas e cerimônias para pedir meninas. Dependendo do ambiente em que o café está localizado, quando o café é torrado, por quanto tempo ele é torrado, se descansou o suficiente após a torra, determina seu sabor. Como entender um bom café. Detalhes em nossas notícias:

Diz-se que o café turco, que é símbolo de conversas, de amizade, ora de respeito, ora de hospitalidade, e também tem um lugar importante em nossa cultura, é lembrado há 40 anos. É sabido que a chegada do café turco à cultura turco-otomana data do século XVI. A bebida, que era obtida pela fervura dos frutos do café na Península Arábica nos tempos antigos, agora alcançou seu verdadeiro sabor e aroma de café com seu novo método de preparação e cozimento. Nos jardins da América do Sul e da América Central, o Café Turco é misturado a partir de grãos de café Arábica de alta qualidade, torrado meticulosamente e finamente moído. Com a ajuda de uma cafeteira, água e, opcionalmente, açúcar são adicionados ao processo de cozimento. É servido em copinhos. Existem alguns truques para entender se o café que atrai gente de longe pelo cheiro é fresco ou não. Aqui estão os detalhes:

COMO DETERMINAR SE O CAFÉ É FRESCO?

- Se o café é fresco ou não depende principalmente da qualidade dos grãos.

- A frescura do café varia em função da luz, temperatura e umidade do ambiente.

- Uma das coisas que determina o frescor do café não é o formato do grão, mas o tempo que ele espera após a torrefação. Deve ser consumido cerca de 3 semanas após a data de torra. Se não for consumido, o café perde o frescor.

- Se você não sentir o cheiro predominante depois de fazer o café e se não espumar corretamente, o café pode estar estragado. Se você só sentir o gosto de água depois de fazer o café, seu café expirou.

COMO ARMAZENAR CAFÉ

- Para preservar o frescor do café e para prolongá-lo, é necessário mantê-lo em um recipiente hermético em uma jarra de vidro.

- Se não quiser que o café perca a frescura, é recomendável guardá-lo ao abrigo da luz solar.

- Em vez de armazenar o café em ambientes úmidos, como geladeiras, seria melhor mantê-lo fechado nos armários da cozinha.

- Se achar que o café está ligeiramente úmido, pode adicionar 1 ou 2 cubos de açúcar na jarra para absorver a umidade do café.

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