Pratos com histórias interessantes da cozinha turca!

A Turquia é um paraíso de refeições muito saborosas, com milhares de variedades, uma cozinha rica composta por comida e bebida local. Existem muitos pratos diferentes na cozinha turca, como analı Kızlı, Perde pilaf, azeite recheado e höşmerim. Procuramos quem se pergunta de onde vêm os pratos tradicionais e como são chamados. Detalhes em nossas notícias:

Quase todas as regiões ou províncias do nosso país têm dezenas de receitas únicas e pratos com nomes interessantes. Na cozinha turca, as histórias dos pratos chamam a atenção tanto quanto o seu paladar. São muitas as histórias dos nossos pratos tradicionalmente confeccionados na cozinha turca. Alguns pratos que refletem a cultura passada da culinária turca também têm histórias interessantes. Como equipe yasemin.com, compilamos histórias interessantes de pratos deliciosos para você. Aqui estão alguns nomes e histórias interessantes, mas deliciosas:

> ANALI GIRL <

É uma das sopas mais deliciosas, conhecida como analı Kızlı, muito famosa na região de Adana. A história do nome da sopa Analı Kızlı é descrita como almôndegas principais com carne picada e pequenas almôndegas e grão de bico quando meninas.

> CORTINA PILAVI <

Perde pilaf, o prato mais famoso de Siirt, geralmente é servido em eventos especiais e casamentos. A história de Perde Pilaf é que todo material que compõe o prato tem um significado sobre o casamento. A sogra entregando à noiva o pilaf coberto com massa folhada artesanal "Minha filha, esta casa agora é sua casa também. Você deve manter os problemas e segredos desta casa como se fossem seus próprios segredos, e não revelá-los a ninguém, mesmo que seja sua própria mãe ou pai. " quer dizer. Assim, a sogra associa a massa do pilaf com a devoção espiritual da noiva. Os grãos de arroz usados ​​no arroz são o símbolo de abundância e fertilidade. As amêndoas usadas no recheio do arroz significam a neta, enquanto o amendoim significa a saudade da neta. As passas colocadas no arroz simbolizam saúde, e os temperos amargos e doces simbolizam os dias amargos e doces da vida.

> SOPA DE BANHO DE CORTE <

A sopa de crista cortada é feita com macarrão, lentilha verde, iogurte e molho de hortelã, não de galo ou crista de peru.

> HÖŞMERİM <

Höşmerim, segundo um boato, a noiva que enviou seu marido para lutar após o início da guerra, está procurando o caminho de volta. Mas embora a guerra tenha acabado e muito tempo tenha se passado, sua esposa não volta do front. A noiva pensa que seu marido foi martirizado, mas ela não pode voltar para sua aldeia porque seu marido foi ferido na guerra. A noiva, que perdeu todas as esperanças, fermenta o queijo com o leite da única vaca que resta, como faz todos os dias. Enquanto fazia o queijo, de repente a porta bate e a noiva que abre a porta vê seu marido, a quem não via há anos. A noiva fica feliz quando de repente vê seu parceiro na frente dela. Ele se apressa para preparar uma mesa para ele. Enquanto pensa no que fazer, começa a cozinhar o queijo fresco adicionando ovos, açúcar e semolina. Ele apresenta o que fez e depois de esperar ele comer um pouco "Belo companheiro? Bom companheiro? " ela pergunta. O servo que gosta da comida aprecia sua esposa com alegria. Assim, esta famosa sobremesa gradualmente se torna "Höşmerim".