O que é keskek e como torná-lo mais fácil? Receita de Keskek com sabor completo

Você sabe como foi preparado o delicioso keskek, que está na lista de "patrimônio cultural imaterial" da UNESCO? Em nossa novidade, a receita de fazer Keskek, que vai deixar uma marca no paladar, que você pode preparar para seus convidados, e que também fica maravilhosa depois do jantar...

Keskek, que é um prato da Trácia, da Anatólia Oriental, do Mar Negro e da Anatólia Central, é geralmente feito como a peça central de mesas lotadas em casamentos e feriados. Embora seja difícil de fazer, é uma prova que pertence à época de nosso Profeta. Apresentamos a receita original do prato keşkek, que varia de acordo com as regiões. O keskek, rico em calorias, varia de acordo com as regiões. Enquanto em algumas regiões o keskek é batido, tambores e zurna acompanham esse festim visual. Dependendo da região, é servido com um molho preparado com pimenta vermelha, extrato de tomate e manteiga. Nos casamentos, grão de bico com pasta de tomate, arroz, ayran ou compota são servidos junto com o keşkek. Por ser uma refeição feita de trigo, é igualmente difícil fazer o pedido, o que faz com que você se sinta saciado por muito tempo depois de comer. Embora seja difícil de preparar, você verá que tudo vale a pena quando você comer. Bom apetite já ...

RECEITA KESKEK:

MATERIAIS

300 gramas de trigo
100 gramas de grão de bico branco
5,5 xícaras de água
750 gramas de carneiro com osso
60 gramas de manteiga
Pimenta preta
Sal
Pimenta vermelha em pó

FABRICAÇÃO

Mergulhe o grão de bico e o trigo em 2 copos e meio de água 1 dia antes.

Em seguida, ferva a carne. Filtre o grão de bico e o trigo e junte à carne.

Não despeje a água. Adicione 4 copos de água quente nesta água. Em seguida, adicione água, pimenta-do-reino e sal à metade da manteiga e cozinhe por cerca de 2 horas até que o trigo esteja mingau.

Separe os ossos da carne e acrescente. Transfira o desejo que você preparou para uma panela grande. Amasse bem com uma colher de pau na panela.

Você pode levá-lo em um prato de servir grande e torná-lo pronto para apresentação com pimenta malagueta triturada e manteiga.

Desfrute de sua refeição...