Todos os anos, jogamos fora comida suficiente para alimentar 800 milhões de pessoas!

Departamento de Gastronomia e Artes Culinárias Dr. Docente Eylem Ezgi Fadıloğlu, a maioria das frutas e vegetais na cozinha. Chamando a atenção para o desperdício de verduras e pão, isso pode ser evitado com pequenas medidas. declarado.

Eylem Ezgi Fadıloğlu visa reduzir o desperdício de alimentos em termos de economia e proteção do meio ambiente e das pessoas. Temos que mudar nossos hábitos individuais e mostrar a sensibilidade necessária. declarado. Afirmando que o desperdício de alimentos que o mundo enfrenta hoje ocorre ao longo da cadeia alimentar, do campo à mesa, e que um terço dos alimentos produzidos é desperdiçado, “Todos os anos, 1,3 bilhão de toneladas de alimentos são desperdiçados em todo o mundo. Esse montante, que corresponde a cerca de 1 trilhão de dólares economicamente, poderia alimentar mais de 800 milhões de pessoas que muitas vezes passam fome no mundo. disse.

Explicando o processo de resíduos em ordem, Dr. Eylem Ezgi Fadıloğlu, “Os produtos mais desperdiçados são frutas e vegetais. O processo começa no campo, são toneladas de frutas apodrecidas que não são coletadas nas árvores frutíferas. Com base na informação de que 10 por cento das emissões de gases de efeito estufa são causadas por alimentos estragados, atividades para reduzir o aquecimento global devem ser implementadas. Nesse sentido, deve-se verificar os campos, um mapa ou bolsão constantemente atualizado para as áreas onde essas árvores estão localizadas. A aplicação por telefone deve ser feita e essas áreas devem ser coletadas por voluntários e distribuídas às pessoas necessitadas. deve ser fornecido. Não se deve esquecer que quase um bilhão de pessoas no mundo passam fome.

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