O que é sopa de anchova e como é feita a sopa de anchova? A sopa de anchovas mais fácil

Você gostaria de preparar uma sopa muito útil para o desenvolvimento ósseo e fortalecimento da imunidade infantil? A sopa de anchova, que é deliciosa e continuará saborosa, está entre as receitas mais curiosas dos últimos dias. Então, como é feita a sopa de anchova? Vamos aprender juntos...

A anchova é um peixe indispensável à mesa turca. São feitos pilaf, sobremesa, sopa e muitos outros pratos da anchova, que é a representante da culinária do Mar Negro. É o peixe mais comum e consumido com carinho do Mar Negro e de Mármara. As anchovas, recolhidas na segunda semana de outubro pelos "cerqueiros" dos pescadores, pertencem à família Engraulidae. Com o seu corpo pequeno, cores vivas e sabor magnífico, este peixe, frequentemente cozinhado na cozinha do Mar Negro, é um grande reservatório de proteínas. Por ser de fácil digestão, seu fósforo e seu conteúdo de ômega 3 apresentam efeitos imediatos no organismo. Para ver todos os benefícios, você deve consumir o peixe fresco. Você pode preparar sabores maravilhosos com anchovas. Por exemplo, uma tigela de sopa curativa. Feito de anchova

receita de sopaConfira nosso artigo para aprender.

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HAMSİ SOUP RECIPE:

MATERIAIS

200 gramas de anchovas
1 cenoura
1 batata
1 cebola
1 pequena fatia de aipo
2 dentes de alho
Sal, pimenta, pimenta malagueta (opcional)
1/5 de suco de limão
1,5 litros de água
1 colher de manteiga
1 colher de óleo
1, 5 colheres de farinha

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FABRICAÇÃO

Limpe bem os ossos da anchova. Em seguida, lave os vegetais em bastante água e corte-os em pedaços pequenos.

Coloque a água em uma panela funda e ferva o peixe e os vegetais. Após 25 minutos, escorra a água da sopa e derreta a manteiga na mesma panela.

Adicione a farinha e frite. Depois de assar até ficar com uma cor escura, acrescente a água da sopa que deixamos de lado e mexa bem.

Depois de atingir a consistência, junte o peixe, os legumes picados, as especiarias e o sumo de limão e deixe ferver mais 10 minutos.

Depois de bem cozido, pode servir quente.

Bom apetite...