O que é o Cheesecake Japonês e como é feito o Cheesecake Japonês? Receita de cheesecake fofo estilo japonês

Cheesecake Japonês, que é uma receita digna de ser coroada com sua textura magnífica e sabor leve, é na verdade o sabor que vemos com frequência nas redes sociais. Estamos aqui com um cheesecake ao estilo japonês diferente dos que oferecemos até agora, que vai fazer você se sentir tocado por sua estrutura de algodão macio. Então, o que é o Cheesecake Japonês e como é feito o Cheesecake Japonês? Aqui está a receita:

O cheesecake japonês fofo é uma sobremesa apetitosa que tem sido vista com frequência em vídeos na internet nos últimos anos, com sua aparência fofa. Principalmente a de uma confeitaria é muito famosa, mas você não precisa ir ao Japão para saborear este sabor, você pode saboreá-lo em sua própria casa. A quantidade de ovos não é muito, o ovo não cheira mal. Se o cheesecake que você faz tem cheiro de ovo, você usou ovos estragados. Sua consistência é mais parecida com um pão-de-ló do que um cheesecake. Não tem a consistência de derreter na boca como os cheesecakes clássicos. Uma receita que se espera ser típica quando sai do forno. Quanto mais espesso o cheesecake, mais espinheiro é. Portanto, você tem que usar um molde estreito e profundo para contraventamento. A propósito, a profundidade dos recipientes além da forma presa não é suficiente para esta receita, não experimente. Agora que aprendemos os truques, podemos experimentar a receita de cheesecake fofo japonês.

NOTÍCIAS RELACIONADASComo fazer o cheesecake de San Sebastian mais fácil? Truques de cheesecake de San Sebastian

RECEITA DE QUEIJO JAPONÊS:

MATERIAIS

5 ovos (claras e gemas separadas)
250 g de queijo cremoso,
1 colher de sopa de manteiga,
8 colheres de sopa de açúcar granulado,
1/2 xícara de leite,
4 colheres de sopa de amido,
1 colher de sopa de farinha,
Suco de meio limão e cascas raladas

FABRICAÇÃO

Coloque o cream cheese, a manteiga, o leite e 4 colheres de açúcar em uma tigela de vidro.
Coloque a tigela em outra tigela com água fervente.
Bata até que o cream cheese e a manteiga derretam e a mistura tenha uma consistência macia. Leve de lado e espere esfriar.
Depois que esfriar, acrescente as gemas e bata. Adicione o suco de limão e as cascas de limão e bata.

Peneire o amido e a farinha e bata até obter uma consistência lisa. Bata as claras em uma tigela separada até atingir a consistência de espuma de barbear.
Adicione o açúcar restante e bata até que o açúcar se dissolva. Adicione um terço das claras em neve à mistura de queijo, retire do fundo as claras com uma espátula e coloque por cima sem extinguir, misture delicadamente.
Adicione a mistura às claras de ovo batidas restantes e misture delicadamente usando o mesmo método.
Cubra o fundo de um molde de braçadeira de 21-23 cm com papel alumínio.
Unte o fundo da forma com manteiga e despeje a mistura na forma.
Coloque a tigela na assadeira, despeje um dedo de água quente na assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 150 graus.

NOTÍCIAS RELACIONADASComo fazer Cheesecake em casa? Truques do cheesecake - O cheesecake mais fácil

Reduza a temperatura para 120 graus depois que o topo estiver levemente dourado e o centro completamente levantado.
Depois de dourar completamente, deixe o fogo reiniciar e deixe o forno descoberto até que esteja quente.
Após o aquecimento do forno, abra a porta e aguarde até que arrefeça completamente.
Depois de totalmente resfriado, você pode servir imediatamente.

Bom apetite...