Como fazer uma deliciosa sopa de repolho? Dicas para fazer sopa de repolho em casa

A sopa de repolho costuma ser incluída nos cardápios de dieta e diz-se que tem um efeito debilitante, mas você pode incluir essa sopa em outras ocasiões. A sopa de repolho branco, que é uma sopa muito saudável e nutritiva, será uma parte indispensável do seu jantar. Então, como é feita a deliciosa sopa de repolho? Quais são as dicas para fazer sopa de repolho em casa? Aqui está a resposta para a pergunta:

Um dos vegetais que invertem o inverno é o repolho branco. O repolho branco, que geralmente vem para a mesa com sua comida ou wraps, é um alimento que você pode fazer sua sopa, pois tem um alto estoque de proteínas e minerais. Ele remove as toxinas do corpo, relaxa a digestão e, quando usado como remédio, sua sopa ou água ajuda a perder peso. Seu estômago quase se deliciará com os grãos da sopa de repolho branco aromatizada com cenoura, cebola e uma pequena quantidade de pasta de pimenta. A receita de sopa de repolho que você pode beber quente e quente para fins de cura está em nosso artigo.

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RECEITA DE SOPA DE REPOLHO:

MATERIAIS

3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de manteiga
1 repolho branco médio
1 cebola média
1 cenoura média
1 colher de sopa de farinha
1/2 colher de chá de pasta de pimenta quente
5 xícaras de caldo de galinha quente (ou água potável quente)
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

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FABRICAÇÃO

Para preparar sopa de repolho; Pegue a raiz dura do repolho que você cortou ao meio. Lave com água em abundância e escorra o excesso de água. Pique finamente com a ajuda de uma faca afiada.

Corte a cebola descascada em cubinhos e rale a cenoura com uma grande parte do ralador. Pique o endro finamente para adicioná-lo à sopa.

Aqueça o azeite e a manteiga em uma panela funda. Refogue a cebola picada até que sua frescura desapareça. Adicione a farinha e a pasta de pimenta e frite um pouco em fogo baixo.

Quando o cheiro da farinha surgir, adicione o caldo de galinha quente e misture com um batedor para obter uma consistência lisa. Adicione a cenoura ralada e o repolho branco picado e cozinhe em fogo médio.

Quando começar a ferver, adoce com sal e pimenta-do-reino moída na hora. Retire do fogão a sopa que cozinhou por cerca de 30 minutos, deixe descansar por 10 minutos e sirva com a adição de endro picado, se desejar.

Bom apetite...