O que é assédio e como isso é feito? Onde está o assédio ...

Hoje, além dos sabores clássicos, compartilhamos a lendária receita das almôndegas, que é local e lendária. É um tipo que não vai dar gosto quando for feito com os truques do cochilo que só se pode servir com leitelho. Vamos preparar a receita de assédio juntos:

Molhos preparados com finos bulgur e carne moída se tornaram sinônimos da culinária Kayseri. Amado pela população local, o assédio também é conhecido como 'almôndegas de bulgur'. Temperos como pimenta-do-reino e tomilho são usados ​​na preparação e podem ser cozidos fritando ou assando, se desejado. O forro cozido na fritura contém mais calorias do que o método de cozimento. Então, como é feito o assédio específico de Kayseri e quais são os truques do assédio?

RECEITA DE VESTIMENTO:

MATERIAIS

2 copos de chá de bulgur fino
500 gramas de carne gordurosa moída
1 ovo
1 xícara e meia de água fervente (para embeber bulgur)
Meio cacho de salsa (picadinha)
2 cebolas médias (finamente picadas)
4-5 dentes de alho
2 colheres de chá de páprica
1 colher de chá de pasta de tomate

2 colheres de chá de sal
1 colher de chá de pimenta preta
1 colher de chá de tomilho
1 colher de chá de cominho 

FABRICAÇÃO

Primeiro coloque o bulgur em uma bandeja e adicione água fervente. Cubra a bandeja com outra bandeja e espere o bulgur inchar.

Depois de esperar 15 minutos, adicione a carne picada, cebola, salsa, extrato de tomate, alho picado e temperos sobre o bulgur e sove.

Opcionalmente, você pode adicionar 1 colher de chá de vinagre para aumentar o sabor.

Amasse a argamassa que você preparou por 10-15 minutos. Quanto mais você amassa, mais sabor as almôndegas ficarão.

Espalhe papel manteiga em uma assadeira. Corte pedaços do tamanho de nozes da mistura de almôndegas para formar uma almôndega e pressione levemente com a mão.

Arrume as almôndegas em uma assadeira. Você também pode adicionar batatas fatiadas e pimentões no meio.

Asse em forno pré-aquecido a 200 graus até que as almôndegas estejam douradas.

Se você quiser fritar no óleo em vez de no forno; Despeje o óleo na panela e aqueça.

Frite as almôndegas uma a uma no óleo aquecido e frite os dois lados.

Depois de fritar, mergulhe as almôndegas em papel manteiga. Desta forma, você pode drenar o excesso de óleo.

Você pode servir merengues cozidos junto com pilaf de arroz.

Bom apetite...