A receita de grão de bico cozido mais fácil! Como cozinhar o grão de bico sem pressão?

O grão-de-bico, uma das principais refeições mais férteis e fáceis dos lotados hóspedes, é preparado com horas de antecedência, pois não se cozinha facilmente. Porém, o grão-de-bico pode ser cozido em pouco tempo se você prestar atenção a algumas dicas. Então, como você cozinha o grão-de-bico? Qual é a receita fácil de cozinhar do grão de bico? Vamos examinar juntos...

O grão de bico é uma das leguminosas mais ricas em proteínas. Ele contém ferro, zinco, magnésio, fósforo e cálcio. O prato de grão de bico, parte indispensável da mesa, está entre os sabores que acompanham todas as refeições. É muito fácil fazer um prato de grão de bico servido com ou sem carne. Compartilhamos com vocês a deliciosa receita do prato de grão de bico, que costuma ser feito na panela de pressão e cozido em pouco tempo. Tudo o que você precisa fazer é mergulhar o grão-de-bico em água quente na noite anterior. O velho amigo do pilaf, prato de grão de bico, você pode adicionar xarope de romã ou limão dependendo do seu gosto. Se não tiver tempo, você também pode usar grão de bico em lata ou cozinhá-lo em uma panela de pressão.

• Enquanto estiver cozinhando o grão-de-bico, você deve colocá-lo na água na noite anterior para amolecê-lo. Assim, ficarão melhor cozidos e macios.
  
• Se você colocar uma colher de chá de bicarbonato de sódio na água do grão-de-bico, a casca será facilmente removida.
  
• Se você adicionar algumas gotas de limão à água fervida do grão-de-bico, ela amolecerá mais facilmente.
  
• Enquanto o prato de grão-de-bico está sendo cozido, retire as espumas que se formarem na superfície. Assim, será mais fácil digerir e prevenir os gases.
  
• Cozinhe o grão-de-bico em uma panela de pressão por 20 minutos e em uma panela normal por 1 hora em fogo baixo.
  
• Se você for comer grão-de-bico à noite, comê-lo de manhã fará com que tenha um sabor melhor.
  

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Receita do grão de bico:

MATERIAIS

2 xícaras de grão de bico
2 pimentas verdes
1 pimenta vermelha
1 cebola
3-4 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de pasta de pimenta
1 colher de sopa de pasta de tomate
1 colher de chá de pimenta vermelha moída
Meia colher de chá de pimenta preta
1 caldo de caldo de cubo
3-4 copos de água quente

FABRICAÇÃO

Comece a cozinhar o grão-de-bico fervendo-o primeiro.

Coloque o azeite e a cebola picada em uma panela funda e frite bem. Em seguida, adicione a pasta de tomate e continue o processo de torrefação.

Transfira o grão de bico cozido para a cebola e misture por 1-2 minutos.

Continue misturando adicionando pimenta vermelha em pó e pimenta preta.

Aos poucos, adicione a água quente e, em seguida, adicione o caldo de carne.

Deixe cozinhar por 15-20 minutos em fogo médio.

Você pode servir a comida cozida quente.

Bom apetite...

O QUE DEVEMOS CONSIDERAR AO COZINHAR CHICKPEAS?

Algumas gotas de suco de limão que você adiciona à água fervente também ajudam o grão-de-bico a amolecer mais rapidamente durante o cozimento.

Ao cozinhar todas as leguminosas com casca, como grão de bico, feijão, ervilha, lentilha, feijão-fradinho e favas, Recomendamos que você retire a espuma formada, pois a tomada dessas espumas facilita a digestão dos alimentos e reduz as doenças gasosas. alivia.

Se você vai cozinhar grão de bico com carne, deve escolher uma panela de pressão. Sua refeição de grão de bico será cozida na panela de pressão em cerca de 20 minutos. Se você for usar um fogão normal em vez de uma pressão enquanto cozinha o grão-de-bico, você precisa cozinhar o prato de grão-de-bico em fogo baixo por cerca de 1 hora.

Se pretende consumir a farinha de grão-de-bico ao jantar, recomendamos que a cozinhe de manhã. Assim, enquanto a sua comida está em repouso, ela ganha consistência e fica ainda mais saborosa quando os sabores dos ingredientes se misturam.