Como secar pimenta? Métodos de secagem de pimentas em casa Secagem de pimentas à sombra

Indispensável na culinária turca, a pimenta também é utilizada em muitos pratos, como pimentões recheados, frituras, extrato de tomate e molhos. Você pode secar e consumir a pimenta, que é consumida fresca no verão, usando alguns métodos diferentes nos meses de inverno. Então, como secar pimenta, que é uma loja de cura, em casa? Os detalhes estão aqui:

A pimenta, que está entre as hortaliças mais consumidas em nosso país, contém vitamina P, vitamina K, vitamina A e vitamina C. Além disso, a pimenta contém altos níveis de proteína e fibra alimentar e tem um forte efeito antioxidante. A pimenta, que é boa para muitas doenças, fortalece o sistema imunológico e é muito boa para o câncer, o coração e o estômago. Além disso, a pimenta, de baixo teor calórico, está entre os vegetais mais recomendados nas listas de dietas dos nutricionistas. A pimenta, cujos benefícios não se limitam à contagem, também tem uma função anti-envelhecimento. Pimenta; É utilizado em vários locais da cozinha como recheios, pequenos-almoços, jantares, azeite, frituras, extrato de tomate e molhos. Existem várias variedades de pimentos com cores verdes e vermelhas. Quando você decidir secar pimenta, o mais importante a considerar é qual pimenta está seca e como você deseja fazer com a pimenta seca. Existem também alguns truques a serem considerados ao secar a pimenta. Como secar pimenta em casa? Aqui estão as respostas:

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COMO SECAR A PIMENTA EM CASA?

Além de garantir que os pimentos ficam muito saborosos durante a secagem, também é muito importante garantir a longevidade dos pimentos. Primeiro, coloque os pimentões que você comprou da horta em uma tigela grande, lave-os bem e coloque-os sobre um pano seco.

Em seguida, calce luvas para não queimar as mãos, esvazie os pimentões e retire as sementes.

Em seguida, lave bem o interior dos pimentões drenados. Após a lavagem, deixe-os secar e amarre-os na corda quando estiverem um pouco secos.

Depois de amarrá-los todos juntos, pendure-os para secar em um local ensolarado.

Outro método é se você quiser secar pimentões vermelhos e fazer pasta de tomate ou colorau, lave os pimentões.

Em seguida, corte os pimentões lavados longitudinalmente em 4-5 pedaços com a ajuda de uma faca e coloque-os em uma tigela.

Depois de cortá-los todos, salgue-os todos e misture-os. Após a mistura, coloque-os em uma bandeja ou pano limpo na varanda ou telhado em intervalos e deixe-os secar ao sol.

Você pode passar os pimentões secos pelo robô e retirá-los em 3 dias. Assim, sua pasta de tomate estará pronta.

Você pode colocá-lo em um frasco fechado ou colocá-lo em um saco para freezer e armazená-lo no congelador.

COMO SECAR A PIMENTA NO FORNO?

Secar pimentões no forno é conhecido por ser mais saudável, pois a perda de água ocorre mais rapidamente do que secar pimentões ao sol.

Primeiro, lave os pimentões e deixe-os secar. Em seguida, coloque-o na bandeja do forno e ajuste o forno a 65 graus.

Coloque na bandeja e espere até que os pimentões mudem de cor e sequem sem abrir a tampa. Retire do forno após a secagem. Seus pimentões ficarão secos.