Como fazer a sopa de aipo mais fácil? O truque da sopa de aipo

O aipo é um alimento rico em vitaminas A e K. O aipo, que chega à nossa mesa em diferentes sabores, faz maravilhas tanto na sopa como nas saladas e nos alimentos à base de azeite. Aqui está a deliciosa receita de sopa de aipo ...

O aipo, da família da salsa Apiaceae, é nativo das regiões costeiras do oeste e norte da Europa, especialmente É um peixe comestível, de dois anos, aceito como nativo das fossas e juncos dessas regiões. é uma planta. Pode crescer até um metro de altura. As flores são de cor branca cremosa, 2-3 mm. em diâmetro. Os benefícios do aipo são infinitos. Podemos fornecer abrigo em nosso corpo por meio dos alimentos que ingerimos, que são ricos em ômega-6, que é bom para muitas doenças como vitiligo, acne e acne. Você também pode cozinhar um prato delicioso com azeite de aipo e sopa. Você pode preparar sopa de aipo, que é muito nutritiva e deliciosa ao mesmo tempo, em pouco tempo no inverno. Então, como cozinhar sopa de aipo em casa? Quais são os truques?

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RECEITA DE SOPA DE CELERY:

MATERIAIS

1 aipo médio
1 grande cenoura tamanho
1Tamanho pequeno batata
1 cebola grande
3 ou 4dente de alho
1 como você quiser pitada fervido grão de bico ou alguns ramos de salsa para enfeitar
3colher de sopa de azeite
2colher de sopa de manteiga
2colher de sopa de farinha
7 ou 8copo de água quente
1 pedaço de caldo de carne (ou frango, se desejar)
sal sob demanda

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FABRICAÇÃO
Descasque o aipo e lave-o bem. Corte em 5 ou 6 pedaços grandes. Corte a batata e a cenoura em cubos.

Pique a cebola em pedaços grandes. Corte o alho em 3 pedaços.

Despeje o azeite em uma panela média. Leve todos os vegetais ao fogo médio e frite com um pouco de sal.

Se você quiser adicionar sabor, você pode adicionar 2 talos de aipo nele.

Adicione 5 copos de água quente ao aipo assado e aos vegetais e cozinhe com a tampa fechada por cerca de 25 minutos, até que fiquem macios.

Depois de amolecer, bata na batedeira. Coloque a manteiga em outra panela e comece a derreter em fogo baixo.

Depois que a manteiga derreter, abra um pouco o fundo do fogão e acrescente a farinha. Frite com a ajuda de um batedor e mexa sempre para não empelotar.

Adicione o purê de legumes e o caldo de carne (ou frango) à farinha assada e continue misturando.

Adicione o restante da água quente e adicione um pouco mais de água se necessário, dependendo de sua densidade. Verifique o sal naquele momento, adicione sal se necessário.

E após desligar o fogão e deixar descansar por 10 minutos, sirva em tigelas de sopa.

Se desejar, você pode adicionar grão de bico cozido ou salsa como decoração.

Bom apetite...