'Xarope de pinha' de uma empresária

A empreendedora Arzu Bayramiç perseguiu seus sonhos e abriu seu próprio negócio.

Explicando como ele começou a fazer xarope de pinha Arzu Bayramic, declarou:

“Meu pai tem DPOC. Há três anos, minha sogra fazia melaço de cone de vidro. Eles me deram meio pote para seu pai beber. Houve uma melhora notável naquele meio frasco. Meu pai mora na rua de baixo de nossa casa. Nossas casas estão nas encostas, nas ruas superiores de Mollaarap. Meu pai não conseguia subir. Ele era capaz de andar facilmente em meio pote... ”

“Procuramos muito e não conseguimos encontrar. Eu queria fazer isso porque era bom para meu pai. Pesquisei na internet e aprendi a fazer. No início, tentei coletar pinhas na aldeia e fazê-las em casa. Consegui fazer dois potes de melaço de pinha. Meu pai usava, eu vi que era muito bom para ele: se não me engano, fiz meu primeiro melaço no verão de 2019. Minha esposa trabalhava na fábrica; Ele estava de licença durante a pandemia. Tive que contribuir para a economia familiar. Disse à minha esposa que queria fazer melaço de pinha. Ele disse que não podíamos fazer porque ele trabalhava em turnos, que era difícil distribuir. Fui persistente, acreditei que conseguiria. No momento, meus maiores apoiadores são minha esposa e filha. ” 

“Colocamos na internet o primeiro melaço que eu produzi, eu falei que quando houver demanda em pouco tempo, esse vai ser o trabalho. Eu coloquei na minha cabeça. Meus primeiros clientes foram minha família imediata. Meus amigos usaram e recomendaram a seus amigos. Comecei com melaço. Você coloca 25 quilos de açúcar em 100 quilos de xarope de pinha, você cozinha 18, 19 horas. Acontece 20, 22 potes (1 litro). Aqueles com diabetes não podiam usá-lo confortavelmente... Havia uma demanda por xarope sem açúcar; Eu também queria fazer um produto diferente. ”