Alerta de desperdício de alimentos para o mês do Ramadã da Fundação Sabri Ülker!

As lotadas mesas iftar onde todos se reúnem no Ramadã reúnem pratos deliciosos. Porém, neste período de fome por muito tempo, refeições não planejadas e excessivamente cozidas podem levar a um grande número de refeições aumentadas e ao desperdício de alimentos. Por isso, é muito importante planejar o cardápio das mesas iftar e sahur. Aqui estão as coisas a considerar no desperdício de alimentos

Embora se afirme que uma média de 88 milhões de toneladas de alimentos são desperdiçadas na Europa todos os anos, de acordo com o Relatório de Desperdício de Alimentos das Nações Unidas para 2021, 7,7 milhões de toneladas de alimentos são jogados fora na Turquia todos os anos. Enquanto decoramos nossas mesas com uma variedade de pratos, especialmente no Ramadã, desperdício de comidaEvitar isso é muito importante para o nosso futuro. Especialistas afirmam que as compras planejadas e o planejamento do cardápio são os ingredientes mais importantes para evitar o desperdício de alimentos durante o Ramadã.

como evitar o desperdício de alimentos

Aqui estão as dicas da Fundação Sabri Ülker para evitar o desperdício de alimentos durante o Ramadã

Planeje suas compras na cozinha

Primeiro, deve-se determinar um cardápio de modo que a comida do dia anterior seja avaliada pela verificação da geladeira, e as compras devem ser feitas com a preparação de uma lista de deficiências. Graças às compras planejadas no mercado, os produtos que não são necessários não serão comprados e, assim, o desperdício de alimentos será evitado.

use o que você tem

O que está na geladeira e nos armários deve ser verificado regularmente e os alimentos que estão próximos do prazo de validade devem ser consumidos. Você pode adicionar legumes perecíveis que precisam ser consumidos imediatamente em macarrão, sopa, omelete ou cozinhá-los em uma panela para preparar sopa de legumes para sua mesa iftar. Desta forma, evitará que os alimentos ainda em bom estado se desperdicem. Por outro lado, alimentos com prazo de validade próximo devem ser congelados antes do prazo de validade. Frutas especialmente congeladas podem ser uma boa adição às suas sobremesas nas mesas do iftar.

Preste atenção ao tamanho das porções

As pessoas que estão acostumadas a mesas lotadas tendem a cozinhar mais alimentos. No entanto, a fim de evitar o desperdício de alimentos; É muito importante reduzir a quantidade de alimentos cozinhados e reaproveitar as sobras guardando-as no frigorífico. Você pode usar as sobras de arroz um dia em sua sopa ou salada no dia seguinte.

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