Como fazer o famoso Harbiye Kebab de Hatay? O que é o envoltório Harbiye?

Agora é possível fazer harbiye kebab, um dos sabores locais de Hatay, em casa. Pode facilmente fazer o Harbiye Kebab, que terá o sabor que come no restaurante, com a receita que lhe daremos. Então, como fazer "harbiye kebab" que deixará os chefs de restaurante com inveja?

Um dos kebabs conhecidos de Hatay é o kebab Harbiye. Não precisa ir ao Hatay para o Harbiye Kebab, que é muito gostoso e preparado com molhos especiais. Com a receita que lhe daremos, agora é possível fazer harbiye kebab em casa. Você pode deixar seu kebab mais viscoso com as saladas de aperitivo que preparará ao lado para deixar seu kebab harbiye mais delicioso após o recheio preparado. Se você está pronto para fazer harbiye kebab, que é consumido principalmente como wrap entre lavash, deixamos a receita abaixo para você.

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Como fazer Harbiye Kebab

RECEITA DE HARBIYE KEBAB:

MATERIAIS

Para a carne picada;

1 quilo de carne moída meio gorda 
1 pimenta calabresa 
Meio maço de salsa
Sal e pimenta 

Para o molho de pão;

Salsinha 
pasta de pimenta 
Azeite
Pimentão, cebola etomates 
Salsinha 
sumagre, sal 

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FABRICAÇÃO

Primeiro, coloque a carne moída em uma tigela e acrescente a salsinha picadinha e o pimentão.

Em seguida, adicione pimenta do reino e sal e misture bem.

Espete a mistura de carne obtida nos espetos até a palma da mão.

Asse na churrasqueira ou no forno, conforme sua preferência. Como o passo mais importante aqui é manter a água na carne moída, não se deve cozinhá-la demais e não se deve deixar a carne no espeto nem muito grossa nem muito fina.

Por outro lado, adicione a pasta de pimentão, o azeite e a salsinha picada finamente na tigela da batedeira para o molho do lavash e misture bem.

Em seguida, faça a mistura bem com lavash.

Harbiye kebab

Na última etapa, coloque o kebab cozido no canto e a salada de cebola que você preparou no lavash.

Opcionalmente, adicione pimentões e tomates cozidos e faça um wrap.

Seu Harbiye Kebab está pronto!

Desfrute de sua refeição...

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