O festival do paladar "GastroANTEP" já começou! A primeira oficina foi aberta com uma grande festa.

A cerimónia de abertura do GastroANTEP Culture Road Festival, organizado em cooperação com o Município Metropolitano de Gaziantep (GBB) e o Ministério da Cultura e Turismo, começou com uma grande festa. Houve grande interesse pelo festival de sabores, que contou com a participação de chefs renomados.

Gaziantep Organizado em cooperação com o Município Metropolitano e o Ministério da Cultura e Turismo Festival de Estradas Culturais GastroANTEPA cerimônia de abertura foi realizada com uma grande festa. O festival, que incluirá sabor, cultura, arte e entretenimento, começou com a cerimónia de abertura realizada no Museu do Mosaico Zeugma com a participação do Ministro da Cultura e Turismo, Mehmet Nuri Ersoy.

GASTROANTEP COMEÇOU: SEDE DOIS FESTIVAIS

16 a 24 de setembro para apresentar ao mundo inteiro os sabores locais da cidade de Gazi vindos do sol, do solo e da história. O GastroANTEP, que se realiza pela 5ª vez no dia, fará parte dos Festivais Rodoviários da Cultura e este ano participará em dois festivais. contém.

O GastroANTEP Culture Road Festival, onde a história e a cultura se transformam em arte com gosto, receberá concertos, teatros, Ao mesmo tempo que acolhe exposições, entrevistas e workshops com os Chefs mais famosos e com estrela Michelin do mundo da gastronomia será arranjado. Haverá painéis com representantes da indústria e autores. O coração da gastronomia vai bater mais uma vez em Gaziantep.

O PRIMEIRO WORKSHOP FOI CONSTRUÍDO NO ÂMBITO DO FESTIVAL GASTROANTEP 

Cultura GastroANTEP, organizada em cooperação com o Município Metropolitano de Gaziantep (GBB) e o Ministério da Cultura e Turismo Workshop "Gastro Diplomacia: Mundo Turco" com a participação de chefs famosos do mundo turco no âmbito do Festival Yolu feito.

Quirguistão, Enquanto participavam, chefs do Uzbequistão e do Azerbaijão partilhavam as culturas alimentares dos seus próprios países com as suas receitas. eles apresentaram.

"DESCOBRIMOS O PASSADO DE NOVO A CADA REFEIÇÃO QUE COMEMOS"

Falando no festival, onde foram apresentados pratos locais específicos do mundo turco e diversos pratos da região de Gaziantep, o vice-presidente do GBB, Erdem Güzelbey, disse o seguinte: “Gostaria de agradecer a todos vocês, nossos estimados professores, chefes e todos aqueles que contribuíram para esta questão em Gaziantep, por terem vindo. Desejo que você veja os novos valores e inovações criados aqui. Na verdade, redescobrimos o passado em cada refeição que comemos aqui. Estamos construindo uma ponte com o passado. “Levamos ainda mais a ponte que construímos com os chefs que vêm aqui.”

7 FESTIVAIS EM 5 CIDADES

 O Ministro da Cultura e Turismo, Mehmet Nuri Ersoy, disse que iniciaram o projeto em Istambul Beyoğlu em 2021, Afirmou que organizaram 7 festivais em 5 cidades: Istambul, Ancara, Çanakkale, Konya e Diyarbakır. fez. Ersoy, "Mantivemos as nossas promessas e continuámos o nosso caminho, calculando passo a passo com a mesma sensibilidade, e hoje a Turquia Temos o prazer de incluir 11 cidades diferentes na história de sucesso que escrevemos sob o nome de Culture Road Festivals. "Estamos aqui antes de você" disse.

“NÃO EXISTE SEGUNDA SÉRIE DE FESTIVAL DESSE TAMANHO NO MUNDO”

Ersoy,“Com o contrato adicional que assinamos este ano, o Guia Michelin incluiu Izmir e Bodrum na sua seleção na Turquia. A primeira seleção de restaurantes para Izmir e Bodrum, juntamente com a segunda seleção do guia em Istambul, serão anunciadas em uma cerimônia especial a ser realizada em Istambul em 9 de novembro de 2023. Além disso, no âmbito do contrato assinado com a Michelin, as avaliações do Guia Michelin que abrangem Istambul, Izmir e Bodrum continuarão por 5 anos e o guia será atualizado todos os anos. Por um lado, Gaziantep, Hatay e Afyonkarahisar, que integram a Rede de Cidades Criativas da UNESCO na área da gastronomia, e por outro lado, Istambul, Izmir e Bodrum, que integram o Guia Michelin. Continuamos a revelar e promover a riqueza da cultura turca ao mais alto nível na arena internacional e a diversificar o nosso turismo, integrando-o nos nossos passos no turismo da forma mais forte possível. Os Culture Road Festivals são o exemplo mais excepcional da nossa abordagem. “Não existe outra série de festivais deste tamanho, riqueza e prevalência no mundo.” Ele disse:

Prefeita do Município Metropolitano de Gaziantep, Fatma Şahin.

"HÁ UMA GRANDE RIQUEZA NA NOSSA MESA"

Afirmando que o projeto em que estão envolvidos é muito valioso e que trará milhões de pessoas para a cidade. Prefeita do Município Metropolitano de Gaziantep, Fatma Şahin, "Nossos queridos convidados, sejam bem-vindos à nossa cidade, a menina dos olhos do mundo. Agora, quanto mais cultura você tem, mais rico você é. Há uma grande riqueza em nossa mesa. Você fez grandes esforços para nos apresentar ao mundo. Temos nossa história nesta mesa. Esta cidade é a cidade da civilização. É uma cidade que lê bem o mundo. Somos filhos desta terra, temos que ganhar muito pão. Temos que trabalhar duro. “Com a permissão de Deus, esta cidade trará milhões de pessoas para cá.” disse.

HAVARA CAFÉ CRIADO A PARTIR DE RESÍDUOS FOI ABERTO

O conceito arquitetônico concluído pelo Município Metropolitano de Gaziantep foi criado inteiramente a partir do aproveitamento de resíduos. O Café e Restaurante Panorama Havara Kitap é uma das peças que chamam a atenção e sensibilizam no âmbito dos eventos GastroANTEP. foi um deles.

MulherFoi inaugurada na Cultura e no Turismo a abertura do Havara Café, que visa apoiar as pessoas na conquista da sua liberdade económica através da sua participação na vida empresarial e trazer uma perspectiva mais feminina à vida social. Com a participação do Ministro do Turismo, Mehmet Nuri Ersoy, da prefeita do município metropolitano de Gaziantep, Fatma Şahin, do governador de Gaziantep, Kemal Çeber, do vice-presidente do grupo TBMM do Partido AK, Abdülhamit Gül, e do protocolo provincial. feito.

O Havara Café, cuja cozinha caseira em Gaziantep se apresenta como uma identidade turística sustentável, segue os princípios da sustentabilidade, desde o seu conceito arquitectónico até à comida colocada nos pratos. O modelo de negócio elaborado com base na avaliação de resíduos e na gestão da conservação de recursos visa basicamente evidenciar os valores escondidos na cozinha de casa. mira.

24 cozinheiras trabalharão na cozinha do café em regime de rodízio, 16 cozinheiras em meio período durante a semana e 8 chefs nos finais de semana.