O queijo "Kirli Hanım" de Balıkesir recebeu a medalha de bronze no World Cheese Awards!

Competindo pela primeira vez representando a Turquia no World Cheese Awards, Balıkesir regressou com uma medalha de bronze com o seu queijo Kirli Hanım. O nosso país, um país queijeiro, acabou por regressar da Noruega com um prémio. Aqui estão os detalhes...

Muitos tipos diferentes de queijos específicos da região ainda são produzidos segundo métodos tradicionais em todas as regiões do nosso país. Considerando que a pecuária é uma importante fonte de rendimento, a Turquia é um importante país produtor de queijo. Apenas BalikesirÉ sabido que existem muitos tipos de queijos com indicações geográficas em vários pontos do nosso país, onde existem 50 tipos diferentes de queijos. Mas, infelizmente, os nossos queijos não eram muito conhecidos pelo mundo. Recentemente na Noruega acontecendo No World Cheese Awards Participando para representar nosso país Balikesir, "Senhora Suja" casa com queijo com medalha de bronze devolvida. Queijo Senhora SujaEste orgulho que trouxe ao nosso país também deu esperança a todos os outros sabores únicos do nosso país.

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PRÊMIO QUE TE DEIXA ORGULHOSO DO DIRTY LADY CHEESE

Todos os anos, vários queijos de várias partes do mundo competem. Prêmios Mundiais de Queijo, aconteceu na Noruega este ano. Balıkesir venceu o concurso no qual participaram 4.502 tipos diferentes de queijos de 43 países. "Senhora Suja" queijo ganhou a medalha de bronze.

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Objectivo principal do concurso em que competem os queijos avaliados nas categorias de medalhas “super ouro”, “ouro”, “prata” e “bronze”. Anunciar o nome de queijos com história e carácter cuidadosamente produzido, para garantir a continuidade da sua produção e comercializá-los. suportar. Por trás do sucesso do queijo Kirli Hanım, que trouxe uma medalha ao nosso país pela primeira vez em 35 anos "Balıkesir, a cidade dos 50 queijos" autores do livro Pimenta Neşe Aksoy E Berrin Bal OnurA contribuição de é muito grande.

UMA PORTA IMPORTANTE FOI ABERTA NA GASTRONOMIA MUNDIAL

Falando sobre este sucesso alcançado pelo nosso país, Neşe Aksoy Biber disse: “Pela primeira vez, os queijos tradicionais e locais da Turquia tiveram a oportunidade de se darem a conhecer num ambiente internacional. Os queijos da Turquia chamaram muita atenção no evento, onde participaram importantes stakeholders da gastronomia mundial. “Abriu-se uma porta importante na competição de queijos mais importante e abrangente do mundo, ao abrir um stand e garantir que os produtos estivessem na mesa da competição.” ele disse.

O queijo Kirli Hanım alcançou este sucesso no âmbito de um estudo internacional com indicação geográfica. Afirmando que o registo da prescrição é um factor importante, Berrin Bal Onur continuou o seguinte: contínuo: “Trazer um queijo que está à beira da extinção de volta às nossas memórias através de esforços de registro é uma demanda popular dos consumidores com esta informação.” garantir que os produtores ganhem motivação produtiva, explicar as receitas protegidas às condições atuais e incluí-las em listas internacionais. registro, realização de estudos de registro de indicações geográficas, garantindo que o Município Metropolitano de Balıkesir seja um governo local visionário e eficaz. foram fatores importantes. Quando olhamos para a Turquia e para o mundo, vemos que tais esforços realizados de forma integrada são bem sucedidos. Dirty Lady é um bom exemplo nesse caminho."

Joy Aksoy Pepper e Berrin Bal Onur

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