Como limpar e cozinhar o polvo em casa? A técnica de cozimento de polvo mais fácil

O polvo, que está entre os frutos do mar mais preciosos, surge como aperitivo nas nossas mesas. Embora cozinhar em casa seja um pouco difícil e problemático, os malucos querem aprender e cozinhar com as próprias mãos. Então, como o polvo é limpo e cozido em casa? Qual é a técnica de cozimento do polvo mais fácil? Aqui estão as respostas às perguntas:

Polvo é um nome geral de corpo mole com oito braços para os moluscos classificados na ordem Octopoda. A característica mais interessante desses moluscos que vivem nos mares e oceanos é que eles têm três corações. Existem aproximadamente 300 tipos de polvos que se alimentam naturalmente de criaturas marinhas. Durante a caça ou em caso de perigo, eles liberam sua saliva venenosa em suas presas e as paralisam. Os polvos são animais incríveis com características muito interessantes, corpos redondos, olhos esbugalhados e oito braços. Ao contrário da crença popular, cozinhar o polvo, que tem muitas variedades, desde salteados a fritos, desde cozidos a saladas, não é um processo difícil. Ao cozinhar o polvo, você pode amolecer sua carne batendo-o com um martelo de madeira para torná-lo macio ou pode deixá-lo no freezer por alguns dias antes de cozinhar. Existem muitos truques que você deve conhecer no processo de classificação e limpeza do polvo. No artigo de hoje, investigamos detalhadamente todos os detalhes de cozinhar e limpar o polvo.

COMO LIMPAR O POLVO?

Se você for comprar polvo em qualquer lugar, peça a ele para limpar. Porque o saco de tinta na cabeça do peixe e seus órgãos internos devem ser cuidadosamente limpos por pessoas competentes.

Ao lavar o polvo, você deve lavar as pernas com bastante água, esfregando-as uma na outra. Você deve cortar os dentes do corpo com uma faca. Cortando entre suas pernas com a ajuda de uma faca, você deve relaxar os nervos do polvo e torná-lo mais fácil de cozinhar.

COMO COZINHAR POLVO EM CASA?

Primeiro, ferva o polvo em água com vinagre. Nesta fase, você pode limpar os tentáculos se desejar. Sirva o polvo, cujos tentáculos estão limpos, com um molho light à base de azeite e sumo de limão.

Depois de ferver o polvo; você também precisa cozinhar na grelha. Cozinhe seu polvo aromatizado com óleo, pimenta e tomilho na grelha, sem endurecer muito. Adicione o sal após o cozimento.

COMO FRITAR O POLVO?

No fogão, aquecemos bem a frigideira fundida, juntamos um pouco de azeite e colocamos o polvo por cima. Cozinhamos o polvo para a frente e para trás por 2 minutos. Pegamos o polvo cozido no prato. Nós borrifamos tomilho, pimenta e azeite de oliva e consumimos com prazer.

COZINHANDO POLVO

Polvo descascado; Bata com azeite, alho e tomilho e leve ao forno por bastante tempo. Para a salada; Pique finamente as folhas de rúcula picadas e a cebolinha. Cozinhe o polvo no forno até amolecer, grelhe um pouco antes de servir e coloque numa travessa.