Como fazer a sopa de iogurte ezogelin mais fácil? Dicas para sopa de ezogelin com iogurte

Com a receita da sopa de ezogelina à base de lentilha, bulgur e arroz, você pode trazer um sabor delicioso à sua mesa em muito pouco tempo. Você pode arregaçar as mangas e agir para preparar uma deliciosa e fácil sopa de ezogelin no estilo de um restaurante. Hoje, compartilhamos com você os truques da sopa de ezogelin com iogurte.

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A sopa Ezogelin é exclusiva da culinária turca; Uma sopa feita com tomate, arroz e lentilhas vermelhas. Seu nome vem do nome de Ezo Gelin da vila de Uruş no distrito de Oğuzeli de Gaziantep, um dos turcomanos de Barak. A sopa de ezogelin, que é uma fonte de cura que nos aquece principalmente no frio, é uma parte indispensável das mesas. A sopa Ezogelin, que está entre as sopas mais consumidas, é muito fácil de fazer e seus ingredientes são acessíveis. Você está no lugar certo para a receita da sopa de ezogelin, um dos sabores preferidos da culinária turca. Daremos uma receita de sopa de ezogelin que vai bem com pratos principais. Você pode facilmente fazer sopa de ezogelina de baixa caloria em casa. Como é feita a sopa de ezogelin?

Sopa de Ezogelin com iogurteQuais são os truques de? A receita está em nosso artigo.

• A dica mais indispensável nas cozinhas dos restaurantes é pré-ferver o arroz e o bulgur. Porque o arroz pré-cozido com sopa de bulgur ezogelin é a condição mais importante para ter a consistência certa.
  
• Eles nunca ralam a cebola. Eles picam as cebolas com uma faca e as assam com azeite e pasta de tomate.
  
• Depois de assar as cebolas, eles adicionam não apenas água comum, mas também caldo de galinha. Usar caldo de galinha caseiro em vez de caldo de galinha torna a sopa de ezogelin mais deliciosa.
  

RECEITA DE SOPA DE YOGHURT EZOGELIN:

MATERIAIS

1 copo de chá de bulgur fino
1 copo de chá de lentilhas vermelhas
5 copos de caldo
1 colher de sopa de pasta de tomate
1 colher de sopa de farinha
2 colheres de sopa de iogurte
30 g de margarina
Sal
Pimenta preta

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Para decoração;

1 colher de chá de hortelã
Pimenta

FABRICAÇÃO

Derreta a margarina em uma panela e acrescente a polpa de tomate, que é esmagada com 1 colher de água.

Adicione o bulgur, as lentilhas, o caldo, o sal e a pimenta. Quando a água ferver, desligue o fogo.

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Cozinhe até que as lentilhas e o trigo fiquem macios e retire a panela do fogo.

Bata bem o iogurte e a farinha em uma tigela, acrescente à sopa e misture.

Divida em tigelas de sopa e polvilhe com hortelã e pimenta. Servir quente.

Desfrute de sua refeição...