Como fazer cookies de data mais fáceis? Preparação de produtos árabes e dicas

É uma das mais belas sobremesas para se fazer com tâmaras. Essa receita, única na culinária Mersin, lembra um biscoito de maçã com sua aparência. Embora seja um pouco difícil de fazer, você pode não se contentar com um ao comê-lo. A receita do produto que vai muito bem com chá também pode ser uma bela apresentação para seus convidados. Então, como são feitos os cookies de data? Os truques do cookie de data estão em nosso artigo.

Os Cookies de Tâmara, também conhecidos como mamul, é uma das receitas que vai adorar com os seus sabores diferenciados e benefícios para a saúde. Podemos dizer que o biscoito vai ficar mais gostoso quando usarmos nozes na receita. Você vai preparar um biscoito esfarelado. O elemento mais importante na confecção de biscoitos é a tristeza de amassar a massa. Deve ser fixado com a consistência certa e deve ser bem descansado. Devem ser tomadas medidas para que não se quebre durante o cozimento. Senhora, É um biscoito recheado de manteiga feito com farinha de sêmola. O recheio pode ser feito com frutas secas como figos, tâmaras ou nozes como pistache ou nozes, e às vezes amêndoas. É uma sobremesa da culinária otomana. É popular no mundo árabe.

• Não há açúcar na massa do produto, o açúcar atende a todos os gostos. Ao morder, o exterior está a esfarelar-se e, no interior, o fofo e abundante recheio de tâmaras.
  
• Já tinha feito recheio de pistache com as mesmas formas, o verdadeiro "mamûl" foi o nome que lhe deram e esta tamareira. Existe também uma versão que contém apenas uma mistura de canela + noz, chamava-se "redbich".
  

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DATA DA RECEITA DO COOKIE:

MATERIAIS

1,5 xícaras de farinha peneirada
75 gramas de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
Uma pitada de sal
1 gema de ovo
1,5 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro
Bicarbonato de sódio com ponta de 1 colher de chá
Materiais de argamassa interna;

1 colher de sopa de mel
6 tâmaras sem sementes
5 nozes
2 colheres de chá de leite
Açúcar em pó 

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FABRICAÇÃO

Coloque a margarina, a gema de ovo e o açúcar de confeiteiro em temperatura ambiente na tigela de amassar e misture bem.

Misture a farinha peneirada com o bicarbonato de sódio e um pouco de sal em local separado e acrescente aos demais ingredientes. Sove a massa com as mãos.

Como resultado, você deve obter uma massa que não grude na sua mão e seja macia como o lóbulo de uma orelha. Até o tamanho do ovo usado nos ingredientes do biscoito afeta a consistência da massa.

Portanto, se a consistência da massa não estiver correta, você pode adicionar uma pequena quantidade de farinha. Em seguida, embrulhe a massa com estiramento e deixe descansar na geladeira por pelo menos meia hora.

Dessa forma, os biscoitos ficarão mais bonitos. Enquanto a massa descansa, você pode preparar o recheio.

Deite no rondó os grãos de noz, as tâmaras, o leite e o mel e puxe bem.

Abra a massa descansada por farinha na sua bancada e abra em pedaços. Coloque na argamassa. Cubra a massa e divida em pedaços quadrados.

Coloque-os na assadeira untada. Faça o mesmo com toda a massa. Enquanto os biscoitos na assadeira estão descansando, pré-aqueça o forno a 180 graus.

Asse os biscoitos que vai levar ao forno até que fiquem rosados. Em seguida, polvilhe os biscoitos resfriados com açúcar de confeiteiro.

Bom apetite...