Qual é a dieta da gota? Ótima lista de dieta para pacientes com gota
Miscelânea / / August 19, 2021
A gota é conhecida como um tipo de doença inflamatória das articulações que surgiu recentemente e é observada em muitas pessoas. Definitivamente, as pessoas com esta doença devem prestar atenção à sua dieta. Então, qual é a dieta da gota, como alimentar a gota, quais alimentos devem ser evitados? Aqui estão as respostas ...
A gota, que é uma doença encontrada em todas as idades, também é conhecida como a doença dos ricos e a doença do sultão entre as pessoas. A gota, uma doença metabólica, é mais comum em pessoas que consomem muita carne e álcool. A gota é causada pelo excesso de ácido úrico no corpo. Além disso, o ácido úrico ocorre como resultado da degradação das purinas nos alimentos que você ingere. Por esse motivo, os pacientes com gota precisam ter muito cuidado com os alimentos que ingerem e com sua dieta. Deve reduzir o consumo de alimentos que contenham purinas. Aqui está a gota dietaListamos as coisas que devem e não devem ser consumidas. Vamos ver juntos ...
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Para quem deseja ter uma dieta saudável para a gota, o Dietista Especialista Sümeyye H. Kara deu as dicas necessárias. Aqui estão os alimentos proibidos na gota de Kara, os alimentos para serem consumidos na gota e tudo sobre recomendações nutricionais em nosso artigo ...
DIETICIAN SUMEYEYE H. RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS NO GUT DA TERRA
- O GUT é causado por níveis elevados de ácido úrico no sangue (o ácido úrico é um resíduo encontrado na urina) ou nos rins. de baixa excreção ou ingestão excessiva de purinas, que se transformam em ácido úrico no corpo, com certos alimentos. origina
- Os alimentos ricos em purinas devem ser retirados da dieta ou consumidos na quantidade determinada pelo nutricionista.
- A gordura aumenta o acúmulo de ácido úrico no corpo. Portanto, deve-se prestar atenção à quantidade de óleo consumida.
- Aumente sua atividade física. Os exercícios ajudam a manter os níveis de ácido úrico baixos.
- Alimentos fritos e torrados devem ser evitados.
- Deve-se aumentar o consumo de vegetais e frutas que não sejam ricas em purinas (na quantidade desejada, exceto cogumelos, ervilhas, espinafre, couve-flor).
- Deve-se tomar cuidado para beber muitos líquidos.
- Álcool e bebidas alcoólicas devem ser evitados.
- Café e chá não afetam a formação de purinas no corpo. No entanto, deve-se ter cuidado para não consumir mais do que 2-3 xícaras de café e chá por dia.
- Deve ser consumido em intervalos freqüentes e aos poucos.
- Você deve remover as gorduras prejudiciais à saúde, como margarina, gorduras, sebo e banha de sua vida.
- O consumo de carne vermelha deve ser reduzido.
- É proibido consumir baço, tripa, coração, linguiça, salame, linguiça, pato, anchova, sardinha, marisco, ganso e peixinhos.
- Frutas como cerejas, morangos, mirtilos e vegetais com bastante água, como abobrinhas e pepinos, ajudam a manter o equilíbrio do ácido úrico no sangue.
- Leite gordo, iogurte, queijo e alimentos carbonatados não devem ser consumidos.
SUGESTÕES
- Use métodos cozidos, grelhados ou cozidos no forno ao cozinhar alimentos. Não frite demais ou gorduroso.
- Certifique-se de consumir leite e produtos lácteos sem gordura ou com baixo teor de gordura.
- Tome cuidado para consumir muitos vegetais sem óleo, exceto vegetais proibidos.
- Tome cuidado para consumir frutas suficientes diariamente.
- Evite alimentos excessivamente açucarados.
- Fique longe de todos os tipos de alimentos processados e embalados.
- Você pode consumir bebidas como suco de fruta artesanal, limonada, compota. Não consuma bebidas carbonatadas e açucaradas em excesso, como cola, fanta, refrigerante.
- Alimentos moderados que contenham purinas, como carne, legumes, vegetais proibidos ou bulgur, não devem ser consumidos juntos no mesmo dia. Apenas um deles deve ser selecionado.
- Consuma quantidades moderadas de alimentos que contenham purinas e não consuma alimentos que contenham purinas em excesso de forma alguma.
PROIBIÇÕES
- Leite integral, iogurte
- Caldos gordos e pratos feitos com eles
- Miudezas (fígado, rim, baço, tripa, língua, cérebro, kokoreç ..)
- Salsicha, bacon, salsicha, salame
- Bebidas alcoolicas
- Caviar, mexilhões, lulas, lagostas, anchovas, sardinhas
- Grão de bico, nozes
- queijos gordos
- Pratos fritos, assados e com molho
- Trigo integral, centeio, pães de aveia, biscoitos
- Alimentos preparados com ingredientes desconhecidos
- Açúcar e alimentos açucarados, doces (mel, geleia, marmelada, melaço ..)
- Doces, tortas, muffins, bolos, biscoitos, bolos, etc.
- Creme, creme, maionese
- Gorduras animais (manteiga, margarina, gordura da cauda ..)
- Carnes de caça (ganso, pato, perdiz, codorna, coelho ..)
- Álcool
- Ovos fritos não devem ser consumidos.
NOTA DE RODAPÉ:
- Produtos lácteos sem gordura ou com baixo teor de gordura devem ser consumidos
- pão branco ou broa de milho podem ser consumidos
- Ovos cozidos são preferidos.
EXEMPLO 1500 KKAL GUT DIET DIET PARA PACIENTES GUT
CAFÉ DA MANHÃ
- Chá light sem açúcar ou tília
- 1 ovo (em dias alternados) (omelete na frigideira sem óleo, menemen, cozido)
- 2 fatias de queijo (sem gordura, sem sal) (3 fatias no dia sem ovos)
- Tomates, pepinos, verduras ilimitadas (sem óleo)
- 2 fatias de pão branco
1. REFEIÇÃO DOS SONHOS
- 1 porção de fruta
MEIO-DIA
- 1 concha de sopa (sem óleo, sem farinha, sem creme, sem caldo) (legumes não devem ser preferidos)
- 8 colheres de sopa de comida vegetal (exceto espinafre, ervilha, couve-flor, cogumelos)
- 6 colheres de sopa de macarrão cozido (sem óleo)
- 1 tigela de iogurte ou tzatziki (sem gordura)
- Salada (sem óleo, com bastante limão, sem calda de romã)
2. REFEIÇÃO DOS SONHOS
- 1 porção de fruta
- 1 torrada (sem farelo)
NOITE
- 2 conchas de sopa (sem gordura, sem farinha, sem creme, sem caldo) (pode ser sopa fria)
- 2 almôndegas (60 g) de carne ou frango ou peixe ou peru ou uma refeição feita com eles (excluindo miudezas, carne de caça, peixes pequenos, caviar, anchovas) (não frito)
- Ou 8 colheres de sopa de legumes (sem carne)
- 8 colheres de sopa de comida vegetal (exceto espinafre, ervilha, couve-flor, cogumelos)
- 1 tigela de iogurte ou tzatziki (sem gordura)
- Salada (sem óleo, com bastante limão, sem calda de romã)
ALIMENTOS COM BAIXA PURINA:
Os alimentos desse grupo podem ser consumidos livremente no programa de nutrição de pacientes com gota.
- Leite e seus derivados
- Queijo
- Ovo
- Pão
- cereais
- Açúcar
- Fruta
- Legumes (2. exceto aqueles no grupo)
ALIMENTOS COM PURINA MODERADA
Os alimentos desse grupo podem ser consumidos de forma limitada no programa de nutrição de pacientes com gota.
- Carne, frango, peixe, peru → até 2 almôndegas (60 g)
- Legumes (feijão, grão de bico, favas, lentilhas, etc.) → 8 colheres de sopa
- Bulgur → 8 colheres de sopa
- Ervilhas, aspargos ou cogumelos → 4 colheres de sopa
- Espinafre, couve-flor, acelga, couve de Bruxelas, beldroegas → 5 colheres de sopa
ALIMENTOS CONTENDO ALTAS QUANTIDADES DE PURINA:
Os alimentos desse grupo não devem ser incluídos no programa de nutrição de pacientes com gota.
- miudezas
- carnes de caça
- peixe pequeno
- Caviar
- Anchovas
- Pão feito de farelo, aveia e centeio
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